No sé si les pasa, pero se de mucha gente que no tienen tiempo para comer en casa, ya sea por el trabajo o por clases en la universidad haciéndose ver obligados a comprar lo primero que vean en la calle para eliminar el hambre. Es por esto que quiero mostrarle una forma de realizar una comida saludable para llevar.
Esta ensalada es rica en vegetales y proteínas y puedes realizarla cualquier día de la semana y almacenarlas en recipientes alargados por varios días.
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de manzana
Sal al gusto
4 tomates cherry
Frijoles de lata al gusto
½ cebolla morada
½ pimentón amarillo asado
2 huevos duros
Alfalfa al gusto
Berro
Lechuga
1 cucharadita de una mezcla de semilla de sésamo con almendras trituradas
Preparación
• Se coloca primero el aceite con el vinagre y la sal
• Se colocan los restos de los ingredientes en el siguiente orden:
- Tomate cherry
- Frijoles de lata
- Cebolla morada
- Pimentón amarillo
- Huevos duros
- Alfalfa
- Berro
- Lechuga
- Mezcla de semilla de sésamo con almendras
Si se dan cuenta, los ingredientes húmedos se colocan en el fondo y los secos en el tope, para así evitar que estos se mojen y pierda la calidad de la ensalada.
Amigos es súper fácil y rápida de preparar, me encantaría que alguien se animara a hacerla, se las recomiendo.
Gracias por leerme =)