¡Hola, amantes de la comida!
Ya estoy de vuelta en la comunidad! Hace tiempo que no posteo. Tengo mucho trabajo, y el día a día a veces me quita mucho tiempo, limpieza, lavandería .... o quizás soy yo que no me organizo...
a veces no veo para nada las semanas que han pasado...
y vosotros, ¿sois capaces de hacer todo lo que queréis en una semana?
He estado echando un vistazo a la comunidad para ver qué cosas buenas habéis hecho, y me he dado cuenta de que muchos habláis en español, obviamente con un dialecto dependiendo de dónde viváis, por eso hoy no hablo en inglés sino en español, un pequeño guiño para vosotros.😉
hoy voy a cocinar una comida rápida, una pequeña guarnición que me gusta poner en las hamburguesas.... 😍¡UN CONFITADO DE CEBOLLAS!
¡lo que mola es que es fácil de hacer!
mis ingredientes :
3 cebollas rojas, yo prefiero las rojas porque tienen más sabor.
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharadita de jarabe de granadina
1 pizca de sal
1 chorro de aceite de oliva
¡Vamos, saca la olla!
primero corto la cebolla en rodajas, porque lo prefiero, luego le pongo la sal, la granadina, el balsámico y el aceite de oliva lo mezclo bien, lo dejo cocer unos 20 minutos a fuego lento y listo! en Francia nos gusta el confit con foie gras es demasiado bueno! pero personalmente lo prefiero en una buena hamburguesa grande!
Ahora os toca cocinar a vosotros, no dudéis en compartir vuestras fotos o vuestras opiniones para aquellos que vuelvan a hacer la receta. 😆
¡así que a comer antes de que se enfríe!😍
Un poco de historia culinaria: la cebolla confitada se parece al chutney que se encuentra en la India, pero el confit es francés de la región de Picardía, pero también de Borgoña.
