Пирог с фаршем - сытно, вкусно и очень быстро. Можно половину порции. Есть еще один замечательный рецепт — закусочный пирог, вкуснятина. Но вернемся к основному.
На форму диаметром 24см:
тесто;
320 гр. муки;
500 гр.сметаны;
5 яиц;
1ч.л. разрыхлителя;
соль, перец.
Начинка:
500 гр. фарша (куриный, свиной, смешанный);
1 луковица большая;
2-3 зубчика чеснока;
2 ст.л. томатного соуса;
100гр. твердого сыра.
Для начинки поджариваем лук и чеснок, добавляем фарш и соус, солим, перчим по вкусу и обжариваем до готовности фарша, перекладываем в миску, добавляем тертый сыр, порезанную зелень по вкусу и желанию.
Для теста все смешиваем до однородности. Форму прокладываем пергаментом, лучше взять разъемную, выливаем половину теста, выкладываем всю начинку и закрываем все тестом. Выпекаем при 180С 30-40 минут. Подаем сразу, лучше с зеленым салатом или салатом из овощей.
