Recipe:
সবজি খিচুরি বানানোর জন্য সব ধরনের সবজি যেমন:আলু,গাজর,বেগুন,পেঁপে,মুলা,ফুলকপি, টমেটো,মটরশুটি দিতে হবে। প্রথমে কড়াইয়ে তেল দিয়ে এতে একে একে পাঁচ ফোড়ন,তেজপাতা কাঁচামরিচ দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে। এরপর সব সবজি আর চাল দিয়ে এতে লবন,হলুদ দিয়ে ভালো করে নেড়ে জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। সবজি আর চাল সিদ্ধ হয়ে এলে এতে আদা বাটা দিতে হবে।জলটা শুকিয়ে এলে খিচুড়ি নামিয়ে নিতে হবে। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন সবজি খিচুড়ি।