2018년 3월, 서울 삼청동에 블루보틀 한국 1호점 오픈
미국을 대표하는 스페셜티 커피전문점 '블루보틀(Blue Bottle)'이
드디어 한국에 상륙한다는 소식입니다.
파란 병(블루 보틀)의 로고, 감각적인 디자인,
애써 가꾸어 감추는 대신 훤희 속을 드러낸 인테리어 등
‘군더더기 없음의 정수’로 커피계의 애플로도 불리죠.
샌프란시스코 파머스 마켓에서 시작해 뉴욕을 평정하고
2015년 떠들석한 화제 속에 아시아 최초로
도쿄 기요스미시라카와(清澄白河)에 문을 열기도 했습니다.
미국 땅 밖에 문을 연 최초의 매장이자, 아시아 최초의 매장인거죠.
위는 도쿄 오모테산도 매장의 사진인데,
여행자들의 필수코스가 된 지 오래입니다.
요즘은 중국인 관광객들이 한국인보다도 많은 것 같습니다.
그래서인지 벌써 도쿄 내 블루보틀 매장이 6~7개나 되고,
곧 교토에도 첫 매장을 연다는 소식입니다.
로스팅 한지 48시간이 지나지 않은 신선한 커피만을 판매하기 때문에,
로스팅은 도쿄에서 직접 하고 있습니다.
도쿄 블루보틀은 브랜드 느낌 마저
마치 자신들의 것인냥 자연스럽게 녹아드는 느낌이 있습니다.
https://bluebottlecoffee.jp
궁금하신 분들은 일본 블루보틀 사이트 구경하세요.
뉴욕에서도 오로지 블루보틀에서의 시간을 만끽하기 위해
아침 일찍부터 브루클린을 찾았었는데,
블루보틀만의 맛과 멋은 역시 그 곳이 최고였던 듯 싶습니다.
그 주말의 여유로움과 한적함,
2잔을 마셔도 아쉬웠던 커피맛이 두고두고 생각나네요.
이제 3월인데, 정확이 며칠일지는 모르겠지만,
삼청동에서 만날 블루보틀도 기대가 됩니다.
http://www.yes24.com/24/goods/58097513?scode=032&OzSrank=1
(혹시 도쿄의 '블루보틀'이 궁금하신 분들은 클릭)
2018 03 SEOUL
