আসসালামু আলাইকুম। কেমন আছেন সবাই? আশা করি ভালো আছেন। ইফতারিতে আমরা সবাই কমবেশি ভাঁজাপোড়া খেয়ে থাকি। প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার আমাদের তেমন একটা খাওয়া হয় না। আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি রেসিপি। ছোলার ডালের সালাদ। এই সালাদটি শরীরের জন্য অনেক উপকারি। এটি খুব সহজেই অল্প সময়ের মধ্যে করে ফেলতে পারবেন। চলুন দেখে নেয়া যাক কিভাবে করতে হবে।
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
ছোলার ডাল ১০০ গ্রাম
শসা ১ টি
গাজর ১ টি
টমাটো ২ টি
পেঁয়াজ ১ টি
কাঁচামরিচ ২ টি
ধনিয়াপাতা কুচি ১ চামচ
আদা কুচি ১ চামচ
লেবু ২ টি
লেবুর চামড়া কুচি ১ চামচ
লবণ পরিমাণমত
কার্যপ্রণালীঃ
ছোলার ডাল ৫-৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে।
এভাবে প্রয়োজনীয় উপকরন গুলো কেটে নিতে হবে।
সবগুলো উপকরন একসাথে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার লেবুর রস ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।
তৈরি হয়ে গেলো ছোলার ডালের সালাদ। খুব অল্প সময়ের মধ্যেই করে ফেলতে পারবেন।
আশা করি রেসিপিটি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। ধন্যবাদ।