INSALATA DI RISO CON :
馃敻GAMBERETTI
馃敻 ZUCCHINI ( del mio orto 馃尡)
馃敻 UOVA SODE ( delle mie galline ovaiole 馃悢馃)
馃敻 MAIS 馃尳
馃敻 Con aggiunta a piacimento di :
馃憠 maionese fatta in casa, oppure...
馃憠... Salsa di soia
鉃★笍 PROCEDIMENTO :
馃敼 Mettere a bollire il riso, scolare e passare sotto l'acqua corrente
馃敼 Mettere a bollitura le uova, fare raffreddare e sgusciare
馃敼 In una padella con un filo di olio evo rosolare un trito di cipolla e prezzemolo
馃敼 Aggiungere gli zucchini tagliati a rondelle e successivamente i gamberetti
馃敼 Sfumare con un pochino di vino bianco secco e fare evaporare
馃敼 Aggiungere il peperoncino e aggiustare di sale
馃敼 Fare raffreddare e versare nel riso, mescolare bene il tutto
馃敼 Infine aggiungere le uova sode e il mais