Stasera LEGGERI!!𝒁𝒖𝒑𝒑𝒂 𝒍𝒆𝒏𝒕𝒊𝒄𝒄𝒉𝒊𝒆 𝒆 𝒗𝒆𝒓𝒛𝒂!!

𝘐𝘕𝘎𝘙𝘌𝘋𝘐𝘌𝘕𝘛𝘐 (per 4 persone):

• Verza 800 g
• Lenticchie piccole 400 g
• Scalogno 1
• Brodo 1 l
• Olio evo q.b.
• Sale q.b.

𝘗𝘙𝘖𝘊𝘌𝘋𝘐𝘔𝘌𝘕𝘛𝘖:

• Per cominciare tagliare e lavare la verza a listarelle. Mettere in una pentola l’olio e lo scalogno. Soffriggere per qualche minuto.
• Aggiungere la verza. Dopo 20 minuti circa aggiungere anche le lenticchie e il brodo da coprire il tutto. Aggiustare di sale e portare a bollore. Lasciare cuocere la zuppa per 40 minuti circa. Ogni tanto verificare la quantità di brodo e aggiungerlo se necessario.
• Una volta cotta, servire con della verza cruda e crostini di pane cotti in padella o in forno. Buona appetito!