去年9月份罗永浩在微博上吐槽“西贝几乎都是预制菜”,引发大量网友讨论。西贝老板贾国龙脑子一热不仅在网上硬刚,更是直接开放后厨以此证明不是“预制菜”。后面的事情大家都知道了,场面直接翻车,全国人民都知道西贝后厨没有炒锅,只有微波炉,工作人员用剪刀把菜品袋剪开,倒入碗里用微波炉加热后直接端上桌。然后西贝客流量直线下滑,关闭100多家分店。如今正好过去一年,这几天网上又传来西贝的消息,是另一个大V发阿德消息说是西贝要彻底倒闭关门,对此贾国龙给出否定。但其实西贝就算暂时不倒闭,日子肯定也不好过,大规模裁员是肯定的。
该大V话锋一转箭头直指罗永浩,把西贝倒闭和造成上万名员工失业的责任推给罗永浩,说他是黑涩会和白手套,还说手里握着罗的把柄,惹急了就曝光拼个鱼死网破。对此罗永浩回复直接投诉和举证起诉,今天微博平台直接把这个大V禁言30天,原本网友们满心期待的吃瓜大戏估计没有着落了。这个大V明显站在贾国龙这边,至于他说的握有罗永浩把柄估计纯粹是口嗨。如果真有把柄,早就公开了至于藏着掖着吗。现在被禁言应该反击,把所谓的把柄公布出来,完全可以通过其它网络平台。
至于说西贝倒闭造成上万失业员工,确实值得同情。但说到底这不是罗永浩的责任,罗作为消费者在网上吐槽饭菜质量很正常。就算罗的流量巨大,影响力也不会大到压垮一家企业,罗以前吐槽过很多公司都活的好好的,只有西贝出现问题,说明根因在于西贝和贾国龙本身。说一千道一万,贾国龙认为的“预制菜”不被广大消费者认同。
贾国龙是做餐饮行业,站在他的角度肯定希望餐馆越开越多。如果说只开零星几家小店,备菜做菜要求不太高。但开几百家店就不同了,背后需要大量资源,蔬菜和肉类有保质期不好管理。那么做成标准化的半成品直接发往分店就方便许多,不仅节约成本还能减少存储运输麻烦,于是中央厨房模式自然而然就出来了。其实消费者并不针对“预制菜",针对的是以现炒的价格卖预制菜。贾国龙始终站在消费者对立面,所以西贝最大的问题就是老板问题。