⠀
Так я придумала назвати пост коли оплатила пакетик з морквою.
⠀
Глазурована або ж карамелізована морква чудовий гарнір до стейків, риби, птиці, свинини, телятини.
⠀
Класичне блюдо світової кухні, яке у нас на жаль рідко готують.
⠀
Рецепт максимально простий, в ньому можна змінювати інгредієнти на ваш смак.
⠀
Наприклад я додала більше лимона і дрібку кориці.
⠀
У США популярно додавати в це блюдо коричневий цукор.
Нам знадобиться :
- морква
- 2 ст.л вершкового масла
- 2 ст.л меду
- 1 ст.л оливкової олії
- 1 ст.л лимонного соку
- 1/3 ч.л чилі
- сіль
- Мелений перець
Змішуємо оливкову олію, мед та лимонний сік. Додаємо перець чилі, сіль та чорний молотий перець.
У киплячій воді проваріть морква 8 хвилин, головне не переварити.
На пательні розтопити вершкове масло, викладаємо проварену моркву і поливаємо нашим соусом.
Обсмажуємо на невеликому вогні до википання масла приблизно 5 хвилин. Перевертаємо моркву і поливаємо глазур'ю, щоб морква вся глазурована. Тільки обережно. Дуже гаряче!