各种风味饮食种类齐全，口味偏麻辣，并有辛香。当地较为著名的风味菜肴有香菇炖土鸡、岩耳炖土鸡、腊肉火锅、懒豆腐等，其中炖土鸡中的香菇、岩耳选料均为野生，香椿芽浸满浓浓的山野气息，凉拌或与作为佐菜小炒，都是别样的爽口小菜，尝几口土家酿制的苞谷酒，就上神农架农家腌制的各种酸菜、泡菜，山林之乐，田野风味，尽在其中。
到神农架旅游，不仅可以领略到大自然的神奇风光，而且还有许多当地的特产可供购买。神农架土特商店特别多，主要集中在木鱼镇土特产一条街。木鱼镇镇当街和各景区商店、摊点众多，主要经营神农架当地旅游商品和土特产。
主要有：神农茶叶、神农百花蜜 、开口箭、金丰猕猴桃、野生核桃、香菇、板栗、中草药、木菜板、绞股蓝、野生蜂蜜、红桦树汁、野生天麻、根雕、野生动物标本、水晶石、民间刺绣等及神农架“四大名药”：头顶一棵株、江边一碗水、七叶一支花、文王一支笔。
气候寒冷、潮湿、天气多变，是神农架气候的主要特征。神农架平均海拔高，气温变化较大，极高气温可达到32.5℃，而极低气温可达-21℃，全年平均气温较低。神农架的夏天早晚比较凉快，中午较为炎热，到神农架旅游须准备必要的防寒衣物，以免着凉。
