纽约馋人的湘菜

湘水山庄的大厨，全部从湖南引入，各有特色绝招。新泽西店的大厨最为年轻，在传统湘菜的基础上，颇为擅长创新。湘水山庄的招牌美味，4家店都能吃到。这道也是最受欢迎的一道菜，毫不夸张，从肉到骨头，全部被我们吃光光。

湘水山庄纽约有名的湘菜馆，店面不大，这盆麻辣香锅由十几道菜组合而成，炒料味道重且香，吃起来挺够味。在纽约三天去的这三家中国菜馆，发现不仅中国人多，而且美国人也多，小编点的这几道菜，美国人点的也多。

湘菜，是中国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水准。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称”鱼米之乡”。在《史记》中曾记载了楚地”地势饶食，无饥馑之患”。

秘制酱香肘子，端上来，大家都惊叫了，超大只的肘子，盘子几乎占了大半张桌子，分量满满当当，价格只要22.95？确定没上错？不得不感慨湘菜餐厅吃饭就是实惠。