Hola amigos de mundo hive, amantes de la comida y deliciosos postres de esta comunidad 
Hello hive world friends, food lovers and delicious dessert lovers of this community
•Mi esposo es el fan #1 de las masas fáciles que preparo y hoy a petición de él y de mi hija realice estos deliciosos pasteles de Carne Molida ¡Quédate!
•Te enseñaré el paso a paso, espero les guste!!
•My husband is the #1 fan of the easy doughs I prepare and today at his and my daughter's request I made these delicious ground beef cakes Stay tuned! -I'll show you the step by step, I hope you like it!
•I'll show you the step by step, I hope you like it!!!
•Ingredientes | •Ingredients
Para la carne: | For meat:
•125gr de carne Molida | •125gr ground beef
•2 dientes de ajo | •2 cloves garlic
•1 aji dulce | •1 Sweet chili
•1 ramita de cilantro | •1 sprig of coriander
•Sal al gusto | •Salt to taste
•Adobo | •Adobo
•Aceite con colorante | •Oil with dye
Para la masa: | For the dough:
•3 tazas de harina | •3 cups flour
•Media taza de aceite | •Half cup of oil
•2 cucharadas de azúcar | •2 tablespoons sugar
•1/2 cucharadita de sal | •1/2 teaspoon salt
Preparación | Preparation
Carne: | Meat:
•Pique en trozos pequeños la cebolla y el cilantro.
•Chop the onion and cilantro into small pieces.
•En un caldero, machaque los dientes de ajo y el aji dulce, los cuales lleva a sofreír con aceite que contenia colorante (onoto) poco después agregue los aliños anteriormente picados y sofreí un poco más.
•In a cauldron, crush the garlic cloves and the sweet chili pepper and fry them with oil containing coloring (onoto), then add the previously chopped seasonings and fry a little more.
•Agregue la carne, junto con adobo y sal al gusto. Revolvi muy bien. Tape y deje cocinar a fuego bajo alrededor de 25minutos
•Add the meat, along with adobo and salt to taste. Stir well. Cover and cook over low heat for about 25 minutes.
•Una vez que la carne está en este punto está lista. Retiramos del fuego y conservamos.
•Once the meat is at this point it is ready. Remove from the heat and keep.
Masa Fácil: | Easy dough
•En un recipiente que me fuese cómodo, agregue las tazas de harina leudante, seguidamente el azúcar y la sal.
•In a bowl that was comfortable for me, add the cups of leavening flour, then the sugar and salt.
•Agregue el aceite y agua poco a poco a medida que iba amasando. Una vez se unio todo, pasé a la mesa y amase hasta que ya no se pegaba en los dedos y tomó consistencia suave y bastante manejable.
•I added the oil and water little by little as I kneaded. Once everything came together, I moved to the table and kneaded until it no longer stuck to my fingers and took on a smooth and quite manageable consistency.
•Deje reposar y para luego dividir la masa en dos bolitas.
•Allow to rest and then divide the dough into two small balls.
•Tomé una de las bolitas, agregue un poco de harina en la superficie para evitar que se pegara y con el rodillo estiré. Cuando estuvo fina, utilice un cortador redondo. Repetí este proceso 3 veces.
•I took one of the balls, added a little flour on the surface to prevent it from sticking and rolled it out with a rolling pin. When it was thin, I used a round cutter. I repeated this process 3 times.
•Pará armar el pastel, necesitaremos dos tapas. En una de ellas colocamos la carne Molida, con la otras tapamos y sellamos las orillas con ayuda de un tenedor.
•To assemble the pie, we will need two lids. In one of them we place the ground beef, with the other we cover and seal the edges with the help of a fork.
•Luego freí en aceite bien caliente, esto no llevara mucho tiempo
•Then I fry in very hot oil, this will not take long.
•LISTO, AHORA SOLO NOS QUEDA DIGUSTAR 🤤
•READY, NOW ALL WE HAVE TO DO IS DIGEST 🤤
Nota:
La cantidad de ingredientes utilizados alcanza para 10 pasteles.
Note:
The amount of ingredients used is enough for 10 cakes.
Fotografías de mi propiedad
Editores utilizados, Canva y Picstar
Traducciones en Deepl.com
Espero les guste esta publicación, hasta una próxima
Editors used, Canva and Picstar
Translations at Deepl.com
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