Un saludo cordial a todos los miembros de la prestigiosa comunidad steemit.
En los campos venezolanos no solo se cosechan productos alimenticios.
También se cosechan amistades y les aseguro que saben ser buenos amigos.
Yo he tenido la oportunidad de visitarlos, a lo largo de mi vida y he sabido aprovechar esas ocasiones. Pensarán que esta actividad es muy onerosa, pero realmente no es así.
De los campesinos se aprende mucho.
Ellos no tienen ese apego, enfermizo, a las cosas materiales.
Su vida es muy sencilla, sincera y respetuosa.
Basta con mirar sus cocinas, para entender que lo importante es la comida, no el lujo de los utensilios usados para cocinar.
Lo entendí un poco tarde.
La cocina de mi apartamento, en la ciudad.
También aprendí, que no importa quien cocina. Sea hombre mujer o niño, lo importante es el cariño que se pone al cocinar.
Tanto en las zonas frías, como en las zonas cálidas, las cocinas son amplias y en contacto permanente con la naturaleza.
En algunos casos, he notado que las topias han sido sustituidas por materiales reciclados.
Es un denominador común, el uso del tradicional budare, para las arepas.
En algunos casos, las topias han sido cambiadas por una plancha metálica, que es calentada por el fuego de la leña.
La energía calórica se trasmite por conducción, desde la plancha metálica a las ollas o al budare, cual si fuera una cocina eléctrica.
Cocinar se convierte en una acción liberadora, por el contacto con la naturaleza.
En ciertas ocasiones, les he hablado del riesgo que representa el humo del fogón, para los ojos.
Los invito a visitar nuestras zonas rurales. Cultiven esas amistades, que por supuesto, necesitan ser abonadas.
Ali Riera
Todas las fotos son propiedad del autor y fueron tomadas con un teléfono iPhone5c.
