Greetings dear friends of Hive, today I bring you an alternative to win a battle against lactose intolerance. I know that many will find this preparation strange, but I thought I would try a different way of preparing coffee. Many of us love to enjoy a delicious coffee with milk, but unfortunately not all of us are lactose tolerant and that forces us to limit its consumption to avoid unpleasant consequences.
Looking for alternatives to compensate for this inconvenience, I decided to prepare a delicious coffee with milk, but this time a special one, since I made it with vegetable milk extracted from a coconut.
At first I did it as a test to see how it turned out and I tell you that I loved it; it’s a different but pleasant flavor. Here is the recipe:
*01 grated coconut
*01 cup of water
*1/2 cup of black coffee
*Cinnamon or vanilla to taste
The coconut is liquefied with the water and then it is passed through a strainer to extract the milk. Then this milk is heated a little, the coffee, vanilla or cinnamon are added and it is mixed in the blender for about two minutes or until it is very frothy.
Then serve and enjoy. You can serve it with some cookies if you prefer.
Tip: the coconut milk must be warm before mixing it with the coffee, for this you can take it to the stove and when it just starts to boil it is time to remove it from the heat. Be careful not to let it get too hot to avoid incidents when blending. I put it in the microwave for 15 seconds and it was enough.
Coconut has nutritional properties such as vitamins C, E, B and it is also rich in several minerals such as calcium, potassium and phosphorus that are vital for the proper functioning of the body, so including it regularly in your basic diet will be of great benefit to your well-being.
Try this recipe and if you like it write me in the comments. Hugs to all!
The content is of my authorship and the photos have been captured by my cell phone. The cover image has been edited by me in Canva.
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Saludos apreciados amigos de Hive, hoy les traigo una alternativa para ganarle una batalla a la intolerancia a la lactosa. Sé que a muchos les parecerá extraña esta preparación pero se me ocurrió probar una manera diferente de preparar el café. Y es que a muchos nos encanta disfrutar de un delicioso café con leche, pero desafortunadamente no todos somos tolerantes a la lactosa y eso nos obliga a limitar su consumo para evitar consecuencias desagradables.
Buscando alternativas que compensen este inconveniente decidí preparar un rico café con leche pero esta vez uno especial ya que lo hice con una leche vegetal extraída de un coco.
Al principio lo hice como una prueba a ver qué tal quedaba y les cuento que me encantó, es un sabor diferente pero agradable. Acá les dejo la receta:
*01 coco rayado
*01 taza de agua
*1/2 taza de café negro
*Canela o vainilla al gusto
Se licúa el coco con el agua y luego se pasa por un colador para extraer la leche. Luego esta leche se calienta un poco, se le agrega el café, la vainilla o canela y se mezcla en la licuadora por unos dos minutos o hasta que esté bien espumoso.
Luego se sirve y a disfrutar. Puedes acompañarlo con unas galletas si así lo prefieres.
Tip: la leche de coco debe estar tibia antes de mezclar con el café, para ello puedes llevarla a la estufa y cuando apenas empiece a hervir ya es el momento de retirarla del fuego. Hay que tener cuidado de no dejar calentar mucho para evitar incidentes al licuar. Yo la introduje al microondas por 15 segundos y fue suficiente.
El coco tiene propiedades nutritivas como las vitaminas C, E, B y además es rica en varios minerales como el calcio, potasio y el fosforo que son vitales para el buen funcionamiento del organismo, por lo tanto incluirlo regularmente en su dieta básica será de gran provecho para su bienestar.
Prueba esta receta y si te gusta escríbeme en los comentarios. Esta comunidad solo permite Comentarios en Ingles. Abrazos para todos!
El contenido es de mi autoría y las fotos han sido capturadas por mi celular. La imagen de portada ha sido editada por mí en Canva.
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