Hola, mi platillo favorito para mí, desde que era más chico, son los tacos, me encantan los tacos.
Aunque igual tengo otras comidas que me encantan, si tuviera que escoger una serían los tacos, de cualquiera tipo de taco (Suadero, Res, Tripa, Bistec, etc)
Según investigue, el origen del taco es el siguiente:
El origen de la palabra taco es "tlahco" en Náhuatl, lo que significa "mitad" o en el medio, en el sentido que el alimento se coloca en el medio de la tortilla de maíz.
El nacimiento del taco proviene de las tortillas con mole prehispánicas, que eran preparadas sobre piedras calientes y decoradas con cochinilla, algunas de ellas acompañadas de frijol y chile, ingredientes que todavía constituyen la base alimenticia del pueblo mexicano.
Pero cambiando de tema, ¿Porque me hace feliz comer tacos?
Porque, además de ser un alimento 100% mexicano, es muy práctico, siempre habra una taquería en todos lados y puede tener diferentes sabores, dependiendo del tipo de carne que quieras, prácticamente puedes hacerte un taco de cualquier alimentó, eso es lo bonito del taco, es delicioso y fácil de hacer.
Y ya para finalizar, les dejaré un video de como prepararse unos ricos tacos