Las fiestas populares es uno de los principales atractivos del verano, y más si hablamos de los pueblos pequeños, como es el caso de este post.
Se trata de un pueblo de interior, un pueblo de montaña.
En esta ocasión, la celebración de las fiestas nos ha traído a una comida muy especial, unas paellas gigantes que dieron de comer a más de 400 personas, lo cual no tiene nada de sencillo. 3 calderos con 12 kg de arroz cada uno y con los ingredientes necesarios para que pudiese ser considerada una paella valenciana.
La verdad es que echamos de menos algún ingrediente como las pelotas de carne o el pimiento rojo, que son bastante típicos y que acompañan normalmente a las paellas en nuestra zona pero también hay que reconocer que consiguieron un buen sabor sin estos ingredientes.
Los cocineros encargados de tal afrenta fueron valencianos, y es que esto da ciertas garantías. En concreto eran de Museros, que es un pueblo cercano a la capital del Turia, con quienes hablamos unos instantes para ver cómo iba la comida.
Por tan solo 5€ por ración pudimos disfrutar de un buen plato de paella, bebida (agua, cerceza, vino y limonada...), una ensalada completa, flan de postre e incluso un café. Así que creo que no se puede pedir más, ya que el precio fue simbólico teniendo en cuenta lo que incluía, y nos sirvió para integrarnos como unos más en las fiestas patronales de este pequeño y acogedor pueblo de montaña.
Estoy seguro de que repetiremos la experiencia, visto el resultado de este año, así que con mucho gusto os dejo con algunas instantáneas de los momentos previos y de preparación de la paella así como del acto en sí.
