En el post de hoy os quiero mostrar uno de mis últimos días de vacaciones en la montaña, en el que decidimos hacer una buena barbacoa con embutidos y carne del terreno.
Esto es triunfo o acierto seguro, ya que la materia prima es de calidad y el entorno no hace falta que os diga.
Si además sumamos buena compañía, con amigos y conocidos, el resultado no puede ser mejor.
Hemos podido hacer la barbacoa porque ha mejorado la situación meteorológica y de peligro de incendios, porque este verano ha sido bastante complicado en toda la península Ibérica.
Esta vez el lugar escogido ha sido la fuente del Canto, dónde viene gente de.muchos sitios a cargar agua por sus propiedades y sabor especial. De hecho, hay una marca que embotella agua precisamente de esta zona, agua de Bronchales.
Os dejo con algunas imágenes de la preparación y resultado de la barbacoa.
