양배추란 양배추 효능
시골에 사는 사람들의 정
시골인심 ^^
장마가 지나간 후 농촌에서는 지금 양배추와 무 가 한창 출하 중에 있다ㆍ
주말이라 고사포 노을빛 마을에 있는 텃밭을 가보려는 참에 그곳에 사는 지인한테 전화가 와서 올려
거든 일찍 오란다 . 오늘 양배추 출하했는데 업자들이 출하작업하고 밭에 쓸만하고 좋은 것들이 많이 있으니 빨리 와서
가져가란다
그렇다 시골에서 살다 보니 각종 농산물 배추 양배추 무 파 등을 판매 상인들에게 밭때기로 팔거나
사전 계약 재배를 해서 생산 출하 작업을 하고 나서는 모양으로 상품가치가 없는 것들은 현장에 그
대로 남겨두고 가기 때문에 그런 장소를 알고 있는 사람은 운 좋게 금방 쉽게 먹거리를 모을 수 있는
것이다ㆍ
좀 더 일찍 서둘러 양배추 밭에 도착하니 주변 동네분들 이 쓸만한 양배추를 밭에서 고르고 있다ㆍ
아는 지인분도 여러 사람들에게 나누어 주려고 꽤 많은 좋은 양배추들로 골라서 작업을 해두고선 기
다리고 있다. 이런것들이 아직도 나누어 먹는 시골인심이지 싶네요.++
양배추 밭에 들어가 보니 아직도 칼로 양배추를 둘러싸고 있는 푸른 잎들을 제거하니 먹을만한 것들
을
더 모을 수도 있을 것 같은데 지인께서 많이 작업해 두었기에~^^
어찌나 많은 양을 작업해 두었던지 시장에 가서 팔아도 되겠다 하니 웃으면서 이거 다 공짜인데 아
는 분들하고 나누어 먹으려고 잠깐 수고한 것뿐인데 뭘~ 나보고 가져갈 만큼 가져가서 아는 분들과 나누어들 먹어라 한다ㆍ
이제는 우리 식탁 요리 등에 자주 사용하는 양배추란 어떤 채소인가? 지중해 연안에서 재배한 채소로 감람이라도 하는 두해살이 풀의 종류이란다
우리나라 배추와 유사하나 잎이 많은 채소로 타원형 또는 원형으로 단단하고 진한 녹색의 외피 덮고
있으며 안쪽에는 연한 녹색으로 이루어져 있다
양배추는 여러 가지의 방법으로 요리될 수도 있지만 일반적으로 샐러드로 많이 조리되고 있다. 양배추는 수확의 시기에 따라 조생종 중생종 만생종으로 분류하고 있단다ㆍ
양배추의 효능
양배추는 변비 위궤양 두통 습진 피부질환 황달 괴혈병 류머티스 습진 관절염 안면장애 통풍 심장
질환 및 알츠하이머병 등의 치료 예방에 많이들 사용하고 있답니다.
양배추에는 식이섬유가 풍부하기에 활발하게 장운동을 도와 주기에 변비로 고생하시는 분들에게
좋으며 위 건강에 도움이 되며, 그 외 암 예방 혈액순환 해독작용 칼로리가 적고 포만감 때문에 다이
어트 음식으로 많이들 먹고 있으며 피부를 맑게 해주는 효능도 있답니다.
양배추는 샐러드뿐만 아니라 양배추쌈으로 먹기도 하지요~++ 양배추에는 칼슘 성분도 풍부하게 들어있어 성장기 아이들에게도 좋기에 삶아서 드시면 더 간편하
게 맛있게 먹을 수도 있답니다ㆍ