Nigerian Pumpkin And Best Preservative Methods (ENG-ESP) La calabaza nigeriana y los mejores métodos de conservación

Nigerian Pumpkin known as Ugu is a very popular vegetable that's normally good for cooking of soup, stew, and source. The leaf is green in color when fresh and also produces a pumpkin seeds usually used to plant another Nigerian pumpkin. Nature blessed the world with many leaves to be used to be eating as soup, stew, or source why they have their health role to our body. This is the same thing with the high health role Nigerian pumpkin can play in our body. The more Nigerian pumpkin is consumed, the more healthy the client will get through blood generation, immune boosting, and skin maintenance.

Today, I'm emphasizing on how we should safe out Nigerian pumpkin from spoiling any time we harvested it and not ready to use them at the moment. Nigerian pumpkin is a fresh leaf and deserves to be cooked fresh, and if not, the leaf will have to spoil because it's also a perishable food. You can't harvest or buy Nigerian pumpkin when you're not ready to use it because if that's the case, the leaf will spoil.

I could remember one day I harvested Nigerian pumpkin from my farm and wanted to cook it the same time. I have already separated the leaf from its stem, cut it with knife before an emergency meeting that involves life was called. Before we could finish from the meeting and me appointed to go see the patient at the hospital, i forgot everything about my Nigerian pumpkin soup cooking till the next day. When I returned home, I foresee, that the Nigerian pumpkin I cut changed color like brown and became very strong as I touched. This was how I throw the leaf way and I know they're people who has faced the same situation. I should have preserved it.

Ways to preserve Nigerian pumpkin

I know Nigerian pumpkin is a perishable food but there's still ways it can be preserved and still be fresh anytime we are ready to use it.

If you which to cook Nigerian pumpkin from three to four days without spoiling. After harvesting the Nigerian pumpkin from the farm, you don't need to separate the leaf from the stem within those short period of time. This is because the stems will still be supplying strength to the leaf making it not to spoil quickly.

You may not need to wash Nigerian pumpkin with water at the moment if you're not ready to use. The water will make the leaf look very fresh but within short time, the water will dry and it'll be spoiling the leaf thereby reducing it's lasting period. Nigerian pumpkin don't need water, and sun if you wish it to last within days before using.

You can also preserve Nigerian pumpkin using a freezer but you have to be watchful. Once the leaf is over freezed, you can bring it out and keep it till the coldness reduces if you're ready to use. Remember that using a freezer to preserve Nigerian pumpkin doesn't mean it can be preserved for years but just days.

For me, the best way I preserve Nigerian pumpkin without spending money or loosing it's taste is through drying. What I usually do ever since my last experience of spoiling Nigerian pumpkin is to separate the leaf from its stem, cut it with a knife as if I'm ready to use. I'll pour it in a tray and then keep under the sun for about two to three days fro proper drying. This is the only method of Nigerian pumpkin preservation that can last very long.

Spanish Language Translation
La calabaza nigeriana conocida como Ugu es una verdura muy popular que normalmente es buena para cocinar sopa, estofado y fuente. La hoja es de color verde cuando está fresca y también produce unas semillas de calabaza que normalmente se utilizan para plantar otra calabaza nigeriana. La naturaleza bendijo al mundo con muchas hojas que se utilizan para ser comido como sopa, guiso, o fuente por qué tienen su papel de salud a nuestro cuerpo. Esto es lo mismo con el papel de alta salud calabaza nigeriana puede desempeñar en nuestro cuerpo. Cuanto más calabaza nigeriana se consume, más saludable que el cliente obtendrá a través de la generación de la sangre, el refuerzo inmunológico, y el mantenimiento de la piel.

Hoy voy a hacer hincapié en cómo debemos evitar que la calabaza nigeriana se eche a perder cada vez que la cosechamos y no estamos listos para consumirla en ese momento. La calabaza nigeriana es una hoja fresca y merece ser cocinada fresca, y si no, la hoja tendrá que estropearse porque también es un alimento perecedero. No se puede cosechar o comprar calabaza nigeriana cuando no se está listo para utilizarla porque, en ese caso, la hoja se estropeará.

Recuerdo un día que coseché calabaza nigeriana en mi granja y quise cocinarla al mismo tiempo. Ya había separado la hoja de su tallo, la corté con cuchillo antes de que se convocara una reunión de emergencia que implicaba la vida. Antes de que pudiéramos terminar de la reunión y me designaron para ir a ver al paciente en el hospital, me olvidé de todo acerca de mi sopa de calabaza nigeriana cocinar hasta el día siguiente. Cuando volví a casa, preveo, que la calabaza nigeriana que corté cambió de color como marrón y se volvió muy fuerte al tocarla. Así tiré la hoja y sé que hay gente que se ha enfrentado a la misma situación. Debería haberla conservado.

Modo de conservar la calabaza nigeriana

Sé que la calabaza nigeriana es un alimento perecedero, pero hay formas de conservarla para que esté fresca en cualquier momento.

Si se quiere cocinar calabaza nigeriana de tres a cuatro días sin que se estropee. Tras cosechar la calabaza nigeriana en la granja, no es necesario separar la hoja del tallo en ese corto periodo de tiempo. Esto se debe a que los tallos seguirán aportando fuerza a la hoja haciendo que no se estropee rápidamente.

Puede que no sea necesario lavar la calabaza nigeriana con agua en ese momento si no se va a utilizar. El agua hará que la hoja parezca muy fresca, pero en poco tiempo el agua se secará y estropeará la hoja, reduciendo así su duración. La calabaza nigeriana no necesita agua ni sol si desea que dure unos días antes de usarla.

También se puede conservar la calabaza nigeriana utilizando un congelador, pero hay que tener cuidado. Una vez que la hoja esté sobrecongelada, puedes sacarla y guardarla hasta que se reduzca el frío si estás listo para usarla. Recuerda que utilizar un congelador para conservar la calabaza nigeriana no significa que pueda conservarse durante años, sino sólo días.

Para mí, la mejor manera de conservar la calabaza nigeriana sin gastar dinero ni perder su sabor es mediante el secado. Lo que suelo hacer desde mi última experiencia de estropear la calabaza nigeriana es separar la hoja de su tallo, cortarla con un cuchillo como si estuviera lista para usar. La vierto en una bandeja y la dejo al sol unos dos o tres días para que se seque bien. Este es el único método de conservación de la calabaza nigeriana que puede durar mucho tiempo.