今回は鰻の美味しいお店の話を。
高知県の超有名店「源内」さんを紹介させていただきます。
開店前に到着です。
高知で鰻を食べるのは初めてということもあって期待が高まります。
そしてここは相当な人気店とのこと！ではあるのですが、四万十川ウルトラマラソンが終わった翌日の月曜日。平日の11時（開店は11時半）だし大丈夫かな？とも思ったのですが…
いますねｗ
その後も開店前だというのに結局列（8名）が完成。
最初に入れないとかなり待ちそう＆今回は全員無事に入店できました！
お店の雰囲気はどちらかというとガチガチの「和」というよりはかなりカジュアルな雰囲気です。
このあたりは好みが分かれるところかとも思いますが、落ち着いたいい感じの店内でした。
そして入店後、目に付いた「うなぎ丼（特）」を注文し、しばし待つことに。
注文を受けてから焼き始めるので時間は20分ほどかかります。江戸前鰻だとお店によっては1時間程度ってこともありますのでこの待ち時間の感じ方も個人差はありそう…
いろいろ想像していると
うなぎ丼（特） 税込み3950円
が着丼～「うなぎなう」です。
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オープン！
＆
「いただきます！」
一口食べた瞬間に江戸前との違い「サクっ→ぎゅっとした噛み心地」に驚きました！！
もちろん後からの「ふわっ」と感もあるのですが、この噛み心地はカルチャーショックレベル。
鰻の新しい美味しさに出会えて嬉しかったです！
【完】
…ごめんなさい。一口食べて終わるところでした。
それにしてもこれは美味しい！
と感動しているといつのまにか丼の中身が半分ほど消失している事態に。
↓
ここはテーブルに用意されていた「山椒」の出番です。
あやうくNO山椒でフィニッシュするところでしたね。
↓
きちんとした山椒なので少量で＆ご飯の中にも鰻は入っていて鰻ボリュームも十分でした。
テーブルには別に「たれ」も用意してくれてはいたのですが、自分はたれの味はこのままで良かったので今回は使わずに完食です。
江戸前と比べればどうしてもふっくら感はちょっと少ないのですが、江戸前には無いパリパリ～クリスピー感という魅力は絶大！
最初から最後までしっかり美味しくいただけました。
ごちそうさまでした。
＆
ちなみに2018年の土用は…秋土用が10/20が入り、11/6が明け。
今回（10/22)は亥の日の「源内」さんでした。
来年も是非また来たい！です。
「土用の亥の日」の「源内」さん。
こちらの投稿は Tasteemのコンテスト
私が紹介する今週のグルメ店に 応募されたものです。
