【いか焼き】並んででも食べたい！「やきや」さん【丸焼きじゃないよ】

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今週のグルメ店･･･今回は多くの方が知らないであろう食べ物～「いか焼き」（粉もん）のお店の紹介です。

ちなみに東京だと「いか焼き」は丸焼き（姿焼き）を想像する人がJタウンネット調べによれば71.1％とのこと。概ね納得の数字です。
･･･が今回は「いか焼き」（粉もん）です。
大阪では「いか焼き」と言えば粉もんって人が79.7％とのこと。
･･･あれ？100％近くじゃないんだ！
思っていたより少ないかも？でした。

それにしてもとんでもない並び･･･
まぁでも東京であの美味しい「いか焼き」が食べられるならやはり納得＆並び上等！です。

お店の横にはメニューが並びます。
ここのお店「やきや」さんでは初めて食べるのですが･･･とてもとても迷います。
おそらく何を食べても美味しいはず。
さてどうするか？
と迷っていたところ･･･

「何を食べたらいいのかおススメあります？」
と自分のすぐ前に並んでいた人たち（もちろん初対面！）に尋ねられました。
自分に浪花感でも出てたのかなぁと一瞬思いましたが東京生まれの東京育ちなのでただの常連の人に思われたのかもです。
→→→
自分もこのお店は初めてなのですが「いかせん」と「いか焼き（プレーン）」なら間違いないんじゃないか＆お店の一押し的なものは「チーズいかせん」みたいですけどね的に答えておきました。

さて店内に入ってレジで注文ですが･･･このような感じですね。
注文を受けてからその都度焼き上げます。
出来立て！が食べられるシステムですね。

迷った結果…自分は結局「チーズいかせん」（350円税込み）を買うことに。
お店で一押しというならまず間違いないでしょ的。
＆お店の中にあるテーブル席･･･そしてこういうお店ではありがちといいますか相席で今日がここ初めて！というおばあちゃんと一緒に食べることになりました。
知らない人同士でもすぐ打ち解け合える雰囲気もいいんですよね。

それではいただきます！

さてこれを全く食べたことの無い方にどう説明するか？にチャレンジです。
頑張ります！！

中はもちもちしたいか焼きにチーズをトッピング。
外はえびせんでサンド！してあります。

たこ焼きの具材を基本プレーンは「イカ」のみで。（トッピング〜ネギ等あります）
さらに丸く焼き上げるのでは無くプレスして焼き上げます。
もんじゃ焼きでヘラを使って焼くあのプレス感をイメージしていただければと思います。
（実際には業務用のイカ焼き専用機が使われます。）
小麦粉に含まれるグルテンの作用によってコシの強いもちもち感が生まれるというわけですね。
是非一度食べていただきたい級の素晴らしく美味しい！食感だと思います。

そして味に関してはソース味がメイン。
お好みでマヨネーズトッピングもしてもらえますのでこれはまぁ皆様のご想像通りの味付けです。

まぁいろいろ長々書いてしまいましたが一言「美味しい！」でいいんじゃないか？な味ですね。

谷中に来たら必ず寄らせていただきます。
…ってごめんなさい。嘘です。
このお店そういえば土日祝日しか開いてないお店なのでした。平日に来た日には寄れません！ですね。（なのでこれまでこのお店で食べたことなかったんですよね…）

そうそうすぐ前の人たちは結局チーズいかせんといかせん＋ビール×２を注文後、店の外のテーブルで飲み→→→
豚焼きプレーンと明太チーズマヨを追加で注文してました。
気に入ってもらえたようで良かった！です。

ごちそうさまでした。