「こういうの好きだなシンプルで。」

上野から秋葉原まで買い物等をしながら帰宅中。
さて今日はちょっと贅沢して「むぎとオリーブ（神田万世橋店）」さんに行こうかな～
･･･先月末に閉店とのこと；；
まぁ食べれないならしかたない。
さてどうするかな･･･

で、ちょっと気になっていたお店に行くことにしました。
地元蒲田の「麺匠道玄家」さんです。

元々は家系の「横浜家系ラーメン　道玄家」さん。
カレー＆ライスが食べ放題というかなり規格外のお店だったのですが残念ながら閉店。
家系やカレー＋ラーメンというのは蒲田ではかなり厳しい戦いだったのかなぁと思ったりしてました。

で、新しく出来たこのお店はそれまでのオーナーさんというか「道玄家」さんが非家系として開店したお店です。

今日は500円のキャンペーンメニュー「あっさり鶏らーめん」をいただくことにしました。

店内に入ると･･･券売機メニュー多いなぁ＆なんだかんだでちょっとした呑みにも使えるのか～なラインナップです。

一応テーブルにはメニューも置いてあります。
後からでも注文出来るのはいいですね。

Ｕの字型のカウンターのみでテーブル席は無しというのは結構思い切ったなぁ＆自分みたいに基本独りだと気にならないスタイルではあります。
向かいに3人お客さんがいましたが皆おひとり様な様子でした。

･･･と店内を見ていたら到着です。

「あっさり鶏らーめん」（500円税込み）

うん。見た目ほぼほぼ普通ｗ
まぁ鳥つくね、鶏チャーシュー、あと刻み玉ねぎがかなり入っているというのはある意味特徴的なのかも。

それではいただきます！

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まず一言あるとすれば
「じゅうぶん美味しい！」
でした。
帰宅してレビューをあれこれ見ると否定的な意見もあったのですが自分はこれはちゃんと美味しいと言いたい味ですね。
第一印象は学生の頃に良く食べていた新橋「直久」さんの味に似ているかなぁと思いました。
あっさりした味で美味しいってこういうのだよなぁという基本の味。
ふと想像してしまいましたが井之頭五郎氏なら「こういうの好きだなシンプルで。」って言いそうな味。
麺は噛むとちゃんと美味しい＆鶏チャーシューとつくねは思っていたよりやわらかめ。噛み応えをもう少し求めたい人もいるかもです。
が、このあたりは「ケンコー」さんのグループなので誰が食べてもきちんと美味しい味に仕上げてきてくれているんだなぁと思いました。

そしてあくまで「あっさり」を崩さないバランスでまとまっていて最後まで美味しくいただけ･･･

卓上調味料は醤油、酢、ゴマ、辛味（ラー油）、にんにく、胡椒ですね。
いつものように味変していきます。
今日は麺の残り1/3程度からスタートです。

まずはゴマから。
･･･これかなり好みの味！
健康にも良さそうですしまずは大成功！
そして次は胡椒。
うん。当たり前のように美味しいですｗ
そしてそして次は辛味。
「！！！」
これはとてもとても美味しいです。美味しいラー油はちょうどいいアクセントになりますね。
ただ問題というか･･･あっさり味じゃなくなりましたねｗ
そして想像していた通りといいますか、最後ににんにくを投入するとかなり「家系」方向に味がシフトする結果になりました。

･･･

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･･･気がつくと完食！でした。
あらためて！最後まで美味しくいただけました。
ごちそうさまでした。

あと今日は注文しなかったのですがどうやらこちらのお店では