吸取了上面几次做包子失败的经验之后。今天晚上我又重新来搞。
这一次我不做包子了，直接做成馒头来省事一点。因为我不能够吃甜的东西，所以。吃包子也只能够自己做，外面买的包子都放了糖。
按照我的要求来做，我只放了盐巴，还有一些鸡精在里面调味料。
下班之后我就觉得。应该做点什么？自己吃早餐或者是宵夜。
思来想去，觉得吃面包或者是馒头比较实在一点，毕竟是五谷杂粮。
所以这一次买的面粉之后连发酵粉也一起买了。妥妥的，这一次可以自己做了。
按照卖面粉的老板告诉我，1斤面粉就要搭配一包五克的发酵粉。这是比例。
我严格的按照他的比例来用。不过这一次我们宿舍里的猪油用完了没有放猪油。
只是在和面的时候放了盐和鸡精之外，就多放了三个蛋，这是我媳妇告诉我的，可以放蛋。
然后我觉得这样应该吃起来不够香，又买了一些虾皮用油煎一下合到里面去，一起和面。
原本很白的面被我放了鸡蛋和虾皮之后就感觉变黄了。看起来没有那么白。
做包子真的是一个很大很有学问的工艺。这里面的学问真的很多。
然后一边跟媳妇聊天，一边让她教我怎么做。一步步的完成起来。
按照媳妇的说法是。面和好之后要把它盖起来，让它醒面。
发酵了一个小时之后，重新拿起来再版面团揉挤出空气来。
做成馒头的大小之后重新放到。阵容里面让他第二次醒面。
这第二次醒面，我上次就没有了。直接就是做成包子之后就往锅里面蒸。
整整差了这一步。难怪上次吃起来那个面有点死硬死硬的。
按照时间来计算，媳妇说15分钟到20分钟就可以把东西拿起来，已经熟了。
所以这次我做馒头算是成功的。直接让我给干掉了两个，今天晚上。
下次还可能买多一点别的东西，包到馒头里面去，一起蒸起来吃。