人家说吃在广州,这也许是有一定的道理的。但广州汇聚的全国各地的美食。
但准确的说,那些美食真的不是那么。地地道道的味道。
比如简简单单的一个肠粉。肠粉在广州跟深圳基本上是吃不到地道的汕头口味。
我以前在广州也吃过肠粉,就是很简单的做法。跟汕头的肠粉味道基本对不上。
在广州那边吃肠粉。它的原料只是。只是米浆,一点瘦肉跟一个鸡蛋就完事了。
然后在汕头这边,这样的成本基本上是不会有人吃的。汕头人是真的嘴巴很刁。
在汕头这边的肠粉,你必须要做到放香菇、豆芽、青菜然后才排上鸡蛋跟瘦肉。
特别是在酱料方面,更是离了大谱。我在吃广州的肠粉的时候。酱料很简单。
但是在汕头这边吃肠粉,酱料肯定是要放冬菜、香菇胡萝卜干。
比如我今天早上吃的这一家早餐店里蒸出来的肠粉。味道很纯正的汕头口味。
他们家在路边,很简单的一个小店。却生意很好。
如果是赶上人家上班时间的话,你估计你就不要去这边凑热闹了。
因为那个老板根本就忙不过来。而且价格上也没有比广州地方贵。
在这些小店里面买肠粉,基本上都是六块钱到七块钱而已。
但如果是在深圳那就离了大埔了。想吃到这样的肠粉,没有30块钱吃不到。