Para hacer este post estuve indagando un poco sobre la historia del pepito,
resulta provenir de España, alguna vez en un bar de Madrid un señor llamado Pepe pidió media baguette con un trozo de bistec adentro. Desde entonces gustó tanto el invento del señor Pepe que empezaron a pedir un bocadillo como el de Don Pepito!

To make this post I was researching a little about the history of the pepito,
turns out to come from Spain, once in a bar in Madrid a man named Pepe ordered half a baguette with a piece of steak inside. Since then they liked Mr. Pepe's invention so much that they started asking for a sandwich like Don Pepito's!

No sé si esta historia sea real o solo es inventada, lo cierto es que hace muy divertida y anecdótica la historia del "pepito"!

I don't know if this story is real or just invented, the truth is that it makes the story of "pepito" very funny and anecdotal!

Antes de leer ese articulo hubiese jurado que el pepito era un invento meramente Venezolano, quizá es porque lo hemos echo tan nuestro que lo siento parte de la cultura Venezolana.

Before reading that article I would have sworn that the pepito was a purely Venezuelan invention, perhaps it is because we have made it so ours that I feel it is part of the Venezuelan culture.

Y es que no conozco al primer Venezolano que no haya probado un pepito en su vida!

And I don't know the first Venezuelan who hasn't tried a pepito in his life!

Un pepito gira en torno a una reunión entre panas, un compartir en familia, una comida después de una rumba, eso es el pepito para nosotros.

A pepito revolves around a meeting between "panas", a family share, a meal after a party, that's the pepito for us.

En Venezuela el pepito no solo se quedo en un pedazo de pan y un trozo de bistec, se convirtió en la combinación perfecta de pan, carne, salsas y vegetales, incluso algunas veces queso y cualquier otro ingrediente de la comida rápida que podamos imaginar.

In Venezuela the pepito was not only a piece of bread and a piece of steak, it became the perfect combination of bread, meat, sauces and vegetables, sometimes even cheese and any other fast food ingredient that we can imagine.

Quiero compartir esta receta con ustedes y que se animen a prepararlo, es delicioso!

I want to share this recipe with you and encourage you to prepare it, it's delicious!

⏰Tiempo de preparación: 15 min
🍴Dificultad: Fácil
👩Cantidad: 1 persona

⏰Preparation time: 15 min
🍴Difficulty: Easy
👩Quantity: 1 person

Nota: Lavar, picar y reservar los vegetales antes de la preparacion.

Note: Wash, chop and reserve the vegetables before preparation.

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• Picar la carne en dados pequeños, salpimentar y cocinar. La carne que usemos debe ser blanda.
  La reservamos una vez cocida.

Chop the meat into small cubes, season with salt and pepper and cook. The meat we use must be soft.
We reserve it once cooked.

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• Para este pepito usaremos un pan de 15 o 20 cm, lo cortaremos a la mitad.

For this pepito we will use a 15 or 20 cm bread, we will cut it in half.

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• Tostamos el pan en una plancha o en el horno, para que se ponga crujiente.

Toast the bread on a griddle or in the oven to make it crispy.

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• Agregamos las salsas al lo largo y ancho de todo el pan, pondremos mayonesa, ketchup y salsa de ajó. La salsa de ajó es una mezcla de mayonesa, ajó y cilantro, en otro post les detallare esta preparación.

We add the sauces to the length and width of all the bread, we will put mayonnaise, ketchup and garlic sauce. The garlic sauce is a mixture of mayonnaise, garlic and coriander, in another post I will detail this preparation.

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• Pondremos lechuga fresca, tomate, pepino y cebolla de manera que los vegetales queden todos de un mismo lado.

We will put fresh lettuce, tomato, cucumber and onion so that the vegetables are all on the same side.

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• Agregaremos la carne que teníamos previamente cocida.

We will add the meat that we had previously cooked.

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• Y por ultimo coronaremos nuestro pepito con mucho maíz y julianas de cebolla morada, así lo tendremos listo para darle un buen mordisco!

And finally we will crown our pepito with a lot of corn and purple onion julienne, so we will have it ready to take a good bite!

Pongan a volar su imaginación, pueden agregarle los ingredientes que mas les gusten.

Let your imagination fly, you can add the ingredients that you like the most.

Hasta un proximo post, con cariño su amiga Adriana! 💖

Until a next post, with love your friend Adriana! 💖