Hoy os traigo una receta de Champiñon en salsa que sirve de acompañamiento para otros platos
Simplemente mezclados con arroz blanco o pasta están deliciosos pero también los puedes servir acompañando cualquier carne.
Es mejor usar champiñón entero, lavalo bien .
En una cacerola aparte se sofrie cebolla picadita, una vez haya cogido color dorándose un poco añadimos los champiñones, echamos sal, pimienta ajo molido y perejil.
Lo movemos y doramos un poco, se añade trozos de jamón serrano troceados y dejamos que se dore un poco más.
Añadimos vino blanco y agua y dejamos cocer hasta que se reduce el caldito.
Y cuando están tiernos ya tenemos nuestro acompañamiento para otros platos.
Si te decides a probarlo ya me dirás si te han gustado, a mi familia les encantan.