안녕하세요, 억셉입니다.
다들 맛점 하셨나요?
저는 어제 저녁에 치킨과 피자를 먹었더니,
아직도 속이 좀 느끼한게 뭔가 매콤한게 먹고싶더라구요.
그리고 면류 말고 밥을 먹고싶었고...
해서 제가 애장하는 김치볶음밥을 만들어 보았습니다.
주무시는 와이프님께 점수도 딸겸...^^ㅋ
김치볶음밥은 몇 가지 장점을 가지고 있습니다.
완벽한 음식이죠...!!
신김치, 밥, 설탕, 식용류, 간장, 파
이 정도가 제가 생각하는 가장 기본의 김치볶음밥입니다.
추가적으로 햄, 참치, 삼겹살, 양파, 베이컨, 편마늘 등등
아무것이나 넣어도 됩니다만,
귀찮네요...
아 그리고 밥은 약간 꼬들한 밥이 좋습니다.
만약 밥통의 밥이 좀 물기가 많고 질척하다면
김치볶음밥은 다음을 기약하는게 좋을 수 있습니다.
재료의 양은 밥 2공기 기준으로
맞춰서 대략 설탕은 아빠숟가락으로 1스푼, 간장은 2스푼정도면 되네요!
본격적인 요리에 앞서서 김치는 가위로 잘게 썰어주고 파도 송송송 썰어줍니다!
기름을 넉넉히 두르고 파를 올린 뒤 불을 켭니다
아무것도 안들어간 이 김치볶음밥이 맛있을 수 있는 방법은 바로 파기름입니다.
기름과 파를 넣은상태에서 파가 노릿노릿할때까지 볶으면 약간 후라이드치킨?
에서 나는 것 같은 극한의 풍미가 느껴집니다.
설명이 별로 필요 없을 것 같네요
그리고 밥을 넣고
