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Aaron Li
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2017-06-13 11:33
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aaronli
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打工、自由工、創業、投資，最後為的是什麼
相信很多人都很熟悉這4個詞了，打工、自由工、創業、投資，分別對應在職場或「賺錢」上的4個位置。 第一是打工，也是大部份在做的事，把時間及技能貢獻給僱主去換取收入；第二是自由工，其實跟打工差不多，不過自己當自己的僱主，第三就是創業，自己去建立一門生意，一套系統，再找僱員去為自己完成，最後就是投資，利用錢去賺錢。
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aaronli
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餐廳開張兩個月了，銀行沒錢
每天，就是看著銀行戶口在著緊。 由9月12日開張開始，餐廳已經在正式運行，只可惜，作為新餐廳，生意不多，每天就只能看著銀行戶口著緊，每天支出如倒水，但收入卻只在滴水。 還記得第二天，一個客人都沒有，心情實在太壞，之後慢慢的有點生意，但還是不足以收回成本，再加上不同的問題發生，有員工的，有人事的，有各種各樣營運上的問題，不停修，不停改，就只寄望能把它改好。 餐牌應是最大的改動
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aaronli
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一個下食材單的外行人，簡直痛苦
話說，這部份不是我負責的，不過，由於餐廳未開業，廚師和經理都未正式上班，然而我哋又將會有一個soft opening，邀請一些朋友試食，玩一下，那就代表我們要先進一小批食材準備食物了。
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拍食物照，拍破電腦
昨天，為餐廳的食物拍照。 在今天講求顏值的年代，有時候視覺的美觀比真正的品質更重要，無辦法了，視覺是第一印象，尤其今天照片當道的年代，照片不好看，品質再好也沒用。 食物主要分三部份，主食、咖啡及蛋糕，之前已試過幾道菜，將會是初期的主打，就找來攝影師來拍攝，然後是咖啡，精挑了兩種咖啡豆的組合，還有蛋糕，找來了業內很有人氣的烘焙師合作，所謂的有人氣真的很有人氣，因為她的日程已排得滿滿，找她做蛋糕要提前三個月才行。
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慢慢成形的餐廳
雖然比預計的時間長了，不過餐廳的內外觀都慢慢成形了。
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說說我餐廳的裝修，一條樓梯可以怎樣玩？
我們即將開業的餐廳，是兩層高的餐廳，由地下及地庫組成，用一條長樓梯連接。本來樓梯也沒什麼特別，很多餐廳或店舖都會有樓梯，通常加上壁畫或純淨色就算了，但我的奇怪拍檔們就總會有一些奇怪想法，他們就想到：不如安裝個LED屏幕？然後，就安裝了。
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餐廳裝修好了，要試菜了
不經不覺，餐廳裝修好了，但裝修好不代表能輕鬆，因為之後要處理的事更多更麻煩，第一件事是試菜。 我們的餐廳雖然預期主要收入是酒類，但總要有吃的東西，而這方面我們也十分認真，由於拍檔中沒有廚師（十分危險），所以我們不能很放心的把食物交給廚師，而是花重金找了一位廚師朋友幫忙。
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親愛的我飽含殺意
實在很久，很久，沒有看過一部漫畫看到欲罷不能，停不下來，親愛的我飽含殺意這漫畫實在很精彩。 從小就有看漫畫，這些年來看過不少精彩漫畫，不過以前看的多是王道漫畫，即主流漫畫，但近年開始愛看一些邪道漫畫，即非主流題材（熱血、校園、體育等）。邪道漫畫有什麼題材？會有殺人、犯罪、人性、死亡遊戲等，原來，日本漫畫市場有很多這樣的邪道漫畫，不過，這類漫畫因題材及尺度問題，所以大多不能像One
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年輕不用睡，苦了年老的我
昨天工作煩多，人手短缺，無奈下我也要頂兩更，即是由早上當值到深夜。 說是當值，其實也沒什麼事情要做，都只是坐在接待處，處理一下租用舞蹈房間的客人交接，簡單清潔，有客人問問題就回答，有電話就聽，其餘時間都是自己做自己事情，只可惜，我落場就偏偏事情不斷。
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將手上的USDT網格換成幣幣網格
在上一個牛市初期，初接觸網格這回事，就拿了一些錢去試一下網格，開了BTC/USDT及ETH/USDT網格天地單，大多是BTC在一萬幾到兩萬幾的時候開的，有一些則在三四萬的時候開，經歷了牛頂再回落到今天的熊，如果不計算BTC及ETH的幣價，基本也是賺的。
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樓梯的無敵大電視
這個年頭，裝修是很貴的事情，裝修工人一工的價錢基本上至少都是港幣$1000一工（即一更約8-9小時），更不要說比較專業的如水泥工、扎鐵、釘板等，升到二判或判頭收入更高，小時候時大人經常說工字沒出頭，但現在，裝修的收入可能比很多中產都高，做到判頭，買車買樓根本閒事。
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其實我可以一整天對著電腦做同樣的事
每星期的星期二是例假，嚴格來說是可以留在家中的一天，工作當然繼續，但至少可留在家。 我一直都有做著map rating的兼職，工作內容就是某地圖平台的結果rating，例如你在地圖搜尋一個地方，系統會彈出幾個可能符合你需求的結果，我的工作就是去評這些結果是否符合用戶的需求，以及去檢查這些結果的資料包括名字、地址等是否正確，而除了地圖外，它偶然也會彈出其他類型的問題，例如app
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頭頭碰著黑
每天還是在餐廳的裝修中，但不如意的事總是一堆堆的出現。 酒牌的申請出現意外，明明說好了上一手先做續牌，我哋再申請牌照轉讓，但過了差不多個半月後，才說原來上一手的續牌一直欠了一份文件，但卻沒有人告訴我們，白白浪費了一個半月，現在可好了，警察部已經知道我們是新租客，會以先續牌後轉讓的方法做，他們已經建議我們重新做申請，不要額外給他們加工作，當然可以繼續做續牌再轉讓，不過他們肯定會每天來巡查，這話很明顯了。
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客串裝修佬 - 新店裝修進度
新店的裝修已在進行中，但裝修進度大大落後，主要原因是上星期幾乎所有物料都在深圳扣關檢查，是回歸的原因嗎？Anyway，大部份的裝修物料結果都在今個星期才陸續送到。
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開始看日文youtube影片
學了一陣子日文，開始要提升一下自己，多看一些日文的影片。
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戴帽半年紀念
今天，剛好戴了半年帽，就是說過往半年，每天外出都戴帽。 以前是不戴帽的人，因為自己的頭比較大，常常覺得自己戴帽不好看，看著就不順眼，所以幾乎都不戴帽。直到半年前，人開始懶了，也對外表沒有年輕時那麼多講究，最重要乾淨整齊就行了，剛好半年前的那一天，家中的髮泥剛好用完，由於小弟的頭髮很軟，如果不定一下型就會塌下來很不好看，所以我就戴帽了，戴了一天，卻又覺得挺好，看慣了自己戴帽的樣子，就不覺得戴帽子不好看。
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支援中文的Amazon客服，叫我用英文再發一次電郵
話說，很久以前我是Kindle App的使用者，尤其是2018年開始買了Kindle Reader後，使用得越加頻密，再加上近年Kindle進軍繁體市場，雖然暫時繁體書不多，但已是一個好消息，至少主流書都有繁體。不過，近來我使用Kindle的方式有一點改變，讓我發現了兩個問題，首先，原來Mac Kindle App不能同步文件！
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開公司 - 牌照兩三事
由於開始了新的業務，又有一大堆的牌照要處理。 香港是一個創業十分自由的城市，基本上要開一間新的公司，是完全沒有東西要審查的，但同一時間，要經營指定的業務，當中的要求就十分嚴謹。
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早起，再早起，越來越早起
還記得自19歲開始，幾乎沒有早起。 19歲是進大學的時候，不羈的我，自然不會早起上早課，選課肯定盡量選下午的，然後才發現就算選下午課也沒什麼用，因為我都是不會上課，而整個大學生涯，住宿的我，基本上都只有早睡，沒有早起，因為早睡的意思是早上才睡。
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生酮火鍋，什麼玩法
今天，搭地鐵，等地鐵時，在月台的廣告板看到了「生酮火鍋」的廣告，還可以「食住瘦」，什麼玩法？ 生酮火鍋其實不是什麼新鮮事，很多年前已經有戒澱粉質的熱潮，而現在的生酮飲食可說是把戒澱粉質系統化，當然它比純粹的戒澱粉質更全面，更系統，但基本原理是差不多，都是低攝取碳水化合物以令身體燃燒脂肪，產生酮體並治療身體的某些部份。
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