這天，在餐廳久坐。
無進食的意欲，但進了餐廳，就感覺像要進食，似儀式一樣。沒有想吃的，隨意叫了一個意粉。
我吃飯吃得很快，從小以來都吃得很快，放進口裡的食物總是一口接一口，讓牙齒從來都沒有休息的空間，但這一次，我吃得很慢。
這裡沒有筷子，只有叉，然而我習慣用筷子，不論是吃意粉、吃飯，還是吃牛扒，其實我還是習慣用筷子。拿起叉子，輕輕挑起三條意粉，輕輕的捲，輕輕的捲，不知捲了多少個圈，終於捲完了整條的意粉，把意粉放到口中，輕輕的咬，慢慢的嚼，感覺意粉已完全的咬成糊狀，才慢慢的吞進肚子，這一口，我應該吃了一分鐘。
人生可能還真是第一次吃得那麼慢，我才挑起一塊蘑菇，放到口裡，再次輕輕的咬，慢慢的嚼，感受著原來蘑菇也會有的肉汁，不對，是菇汁，還有剛好把一粒黑胡椒咬進我咬碎蘑菇的裂口裡的感覺，異常奇妙。再次吞下，這一口，也有一分鐘吧。
幸好，這一天是星期六，而這一區是工商區，星期六人不多，縱然是中午，也坐不滿，我才能有這樣的空間時間慢慢的吃。放心，如果真的忙，侍應們也不會對我有表示，他們忙得只會看看哪一桌把東西都吃完，絕不會看哪一桌的人在輕咬細嚼。想多坐一點，不把東西吃完是最好的方法。
好了，慢慢的，吃了一半了，我摸摸肚子，有飽的感覺，那還有一半的意粉，怎麼辦？當然是繼續吃，我很清楚自己的胃和口，絕對吃得完。
這時候，凍齋啡來了，即是冰的黑咖啡，我喝了一口，媽的，甜的？加了糖？加了糖你叫什麼齋啡，叫什麼黑咖啡？我很想叫侍應幫我換一杯，但在香港茶記，叫侍應換飲品換食物是挺可怕的事情，除非很明顯是餐廳的錯誤，否則你不能肯定換來的食物飲品會不會多了一點不應存在的東西。
我立即上網看看凍齋啡的定義，媽的，原來茶記的凍齋啡是會加糖？那叫什麼齋，叫什麼黑咖啡？想不要糖還要主動說「全走」？實在太奇怪，如果我約你去裸跑，還要跟你強調說不要穿褲子嗎？
我實在不理解這個文化，然而我還是沒有換，因為始終有點害怕不知會被加了什麼，結果就喝著一杯黑色的糖水，本來苦的咖啡卻加上了甜的糖漿。
不經不覺，時間過了45分鐘，縱然我吃得多慢，這意粉始終都有吃完的時候，這時候，我竟然要感覺這一杯甜的黑咖啡，因為，這甜的黑咖啡真的很難喝，我喝得很慢。
終於，把甜的黑咖啡都喝完了，最終逗留時間是一個小時十分鐘，這可能是破了我一個人去茶餐廳的進食時間紀錄。我去了櫃台結賬，付錢，走出餐廳，感覺炎熱的太陽、潮濕的天氣，汗水都似已蠢蠢欲動。
好了，為何要吃得那麼慢？因為，我沒帶鎖匙呀！！！！要等家人回家呀！！！！街上實在太熱了！！！！不找地方涼冷氣不行呀！！！！為什麼現在天氣可以那麼熱！熱還好，濕才是問題！我去過外國地方，熱的時候一樣出汗，但熱了過後身體仍很乾爽，但在香港，熱完後，汗水仍然像殘留在皮膚上，整個身體都是黏黏的，並不是黏黏的感覺，而是真的黏黏的！所以，我真的很佩服這個時候還穿西裝的朋友，你們真的很厲害。
終於，可以回家了，趕快的，洗澡。
