說到減肥，近期最流行的一定是168斷食了，什麼是168斷食，就是縮短你一天的進食時間到8小時，然後剩餘的16小時則完全不進食。
你可能會問：這跟節食有什麼分別？我也有這個疑問，所以也看了很多文章和影片，由於我也不是醫生或專業人士，所以我也不敢斷言醫生們所說的是正確，不過專家說的話也不信，那我也不知相信誰好了，以下是我的整理。
斷食法的重點是斷食的時間長度，跟控制飲食有所分別。當進行斷食期間，由於所有食物的能量都用盡，身體會開始進行生酮反應，血糖降低，胰島素降低，升糖素上升，燃燒身體的脂肪產生能量，而這種能量是一種更健康的能量，過個過程亦會增強抗氧化，和細胞自噬，也會降低mTor，達致延壽抗老化的效果。而在身體長期適應生酮反應後，胰島素敏感度會大幅提升，也增強血糖的控制能力。
這當中其實經歷很多的過程，但當中太多專業名詞，太學術我也看不太懂，所以就只總結一下斷食的好處，就是
燃燒脂肪、延壽、細胞更新、抗衰老及提升代謝能力
那為何要斷食才能做到？因為我們進食後一般需要7-10小時才能完全消化胃裡的食物，如果沒有長時間的斷食是達不到這個效果的。
說那麼多都沒用，就試一下吧！我上星期三開始嘗試斷食，進食時間是0900-1700，早上9點吃早餐，約1點吃午餐，然後5點完成晚餐。9天的時間內我一共進行了8天的斷食，先看看成效吧：
上星期三體高是高峰的79.2kg，而今天是75.5kg
體重不是一個很好的指標，體脂率也很重要，就由24.4%降到23%
然後是BMI，由25.5降到了24.3
經過一星期測試，先說說感受
與其說斷食是物理上的調節，更多的倒是心態上的調節。可能年紀開始大的關係，其實我近來晚餐也沒有吃那麼多了，而現時就只是把晚餐推前一點，再吃少一點，基本上物理上的影響不大，飢餓感是有的，但不是想像中的那麼難受。
斷食讓我的進食時間更定時，因為我需要在8小時內完成三餐，如果時間控制不好，例如午餐在2點才食，基本上5點前很難吃得下東西，那個晚上就會很容易餓了，而現在我不自覺的很定時進食三餐。
斷食讓我的進食更合符人體的需要，現代人很多時候晚餐吃最多，因為晚餐是唯一一餐下班後進食，一天辛勞後就想好好的吃一餐爽一下，加上晚餐是難得可以一家人一起吃，吃得自然就多。但其實晚餐吃最少才是符合人體需要，我們晚上基本都是休息，那需要吃那麼多？而現在，早餐是我斷食後的第一餐，自然就會吃最多，而5點前的晚餐和午餐時間很接近，很自然的就沒吃那麼多了，同時，錢花得也少了。
斷食讓我也更注重營養需要，斷食的目的都其實是減重，健康，那自然要更留意進食的營養需要，這樣也好更讓人能比較鬆的渡過斷食時間。
斷食讓我水喝的多了，因為斷食期間所有含糖及能量的都不能攝入，餓的時候不期然就會多喝一點水。
斷食也讓我戒了零食，畢竟8小時要吃三餐，不會有什麼空間吃零食，而晚上的斷食期更不會吃零食。
總括而言，斷食在減重、減脂的效果是明顯的，至於延壽、抗老、提升代謝等的效果暫時還未能看到，畢竟也需要比較長的時間才能感受得到。而斷食暫時也沒有副作用在我身上，而晚上的飢餓感對我來說也不是很難受，所以我還會持繼下去，看看自己會不會變年青哈哈。而運動方面也會減少跑步，因為斷食已經很燃脂了，更多的運動安排會集中在練肌方面。
不過我也不會盲目的瘋狂斷食，每星期一天和家人一起吃晚飯也會繼續，偶然的朋友聚餐或宴會也不會拒絕，不會因斷食失去社交，斷食是長期的身體調整，而不是短期的。
當然，如果本來身體不太好，如有胃病、低血糖等的，就不要嘗試，畢竟保持身體健康有很多方法，如果試了一兩次覺得很不舒服，也不要勉強自己，如果一個計劃的實行會讓自己感到很痛苦，那又有什麼意思？
讓我再持續一段時間後，再來出一個報告。
