I know we've all eaten pasta many times with the popular version of spaghetti with tomato sauce and beef. So have you tried the pasta version with butter shrimp sauce? Crispy shrimp and fatty sausages entwined in a sweet and rich butter tomato sauce, this simple dish takes just 25 minutes to cook. Read my recipe and try it at home, you will cook it over and over again. In my recipe, shrimp are sauteed in butter, garlic separately, until just done. You can add raw shrimp to the pasta with the tomato sauce and cook it like that, but the shrimp won't taste good. Cooking at home has truly never felt so EASY and TASTED so nice!
Mình biết tất cả chúng ta đều đã ăn mì ống nhiều lần với phiên bản phổ biến là mì Ý sốt cà chua và thịt bò. Vậy bạn đã thử phiên bản mỳ Ý sốt tôm bơ chưa? Tôm giòn và xúc xích béo ngậy quyện trong nước sốt cà chua bơ ngọt và đậm đà, món ăn đơn giản này chỉ mất 25 phút để nấu. Đọc công thức của mình và thử nó ở nhà, bạn sẽ nấu đi nấu lại nhiều lần. Trong công thức của mình, tôm được xào với bơ, tỏi riêng cho đến khi vừa chín tới. Bạn có thể cho tôm sống vào mì với nước sốt cà chua và nấu như vậy, nhưng tôm sẽ không ngon đâu. Nấu ăn tại nhà thực sự chưa bao giờ cảm thấy DỄ DÀNG và NGON đến vậy! ^^
Ingredient:
- Shrimp
- Sausage
- Spaghetti
- Black sesame
- Butter
- Garlic
- Tomato
- Mint
- Salt
- Seasoning seeds
- Broth mix
Nguyên liệu:
Con tôm
Xúc xích
Mì Ý
Mè đen
Bơ
Tỏi
Cà chua
Lá bạc hà
Muối ăn
Hạt nêm
Step 1:
Open the pack, remove the spaghetti from it. For 1 package of spaghetti-like my picture, we can make 7 pasta servings. In a pot of water, boil spaghetti until soft and cooked through (about 15 minutes. ) Stir the spaghetti with a chopstick to prevent it from sticking to the bottom of the pot and the cooking water from overflowing. Pour into a basket and drain, mix with a little cooking oil.
Mở gói và lấy mì Ý ra ngoài. Đối với 1 gói mì Ý như hình của mình, chúng ta có thể làm được 7 phần mì ống. Trong nồi nước, luộc mì Ý cho đến khi chín mềm (khoảng 15 phút.) Dùng đũa khuấy đều mì ống để không bị dính vào đáy nồi và nước nấu không bị trào ra ngoài. Đổ ra rổ cho ráo, trộn với chút dầu ăn.
Step 2:
Cut the sausages into smaller pieces then fry them until golden brown, about 1 minute per side. In this recipe, I used frozen shrimp, because it is already clean (save me time), moreover it is cheaper than fresh shrimp, especially it is still very crispy and juicy. You should choose frozen shrimp bags sold in reputable stores and the shrimp must be fresh in color. Then store the shrimp in the freezer of the refrigerator, when you cook them, you need to wash them again.
Cắt xúc xích thành những miếng nhỏ hơn sau đó chiên cho đến khi chín vàng, khoảng 1 phút mỗi mặt. Trong công thức này, mình sử dụng tôm đông lạnh, vì nó đã được làm sạch (tiết kiệm thời gian cho mình), hơn nữa nó lại còn rẻ hơn tôm tươi, đặc biệt là tôm vẫn rất giòn và ngon. Bạn nên chọn những túi tôm đông lạnh được bán ở những cửa hàng uy tín và tôm phải có màu tươi. Sau đó bảo quản tôm trong ngăn đá của tủ lạnh, khi nấu bạn cần rửa lại tôm.
Step 3:
In a large saucepan, add 2 large tablespoons of butter, heat until melted, add garlic and saute until fragrant, then add chopped tomatoes. Add 100ml of water and cook until the tomatoes are smooth, add the fried shrimp and sausage, season with salt and broth mix. Stir - fry for about 1 minute then transfer them to a plate.
Trong một cái chảo lớn, cho 2 thìa bơ lớn vào, đun cho đến khi bơ tan chảy, cho tỏi vào xào cho thơm, sau đó cho cà chua băm nhỏ vào. Cho 100ml nước vào nấu đến khi cà chua nhuyễn thì cho tôm và xúc xích vào xào cùng, nêm muối, hạt nêm. Chiên khoảng 1 phút sau đó chuyển chúng ra đĩa.
Step 4:
In the tomato mixture, add the spaghetti and stir-fry, add a pinch of salt and mix well, cook for about 2 minutes. Transfer the pasta to a plate, pour the tomato and shrimp sauce mixture on top, and garnish with mint and black sesame seeds. Serve immediately.
Trong hỗn hợp nước sốt cà chua, thêm mỳ ý vào xào, thêm một ít muối rồi trộn nếu nấu trong khoảng 2 phút. Chuyển mỳ ý sang đĩa, đổ hỗn hợp sốt cà chua tôm, xúc xích lên trên, trang trí với rau bạc hà và mè đen.
@a-alice