Hola buenas noches comunidad de steemit. Les Mostrare paso a paso lo que elabore el sabado 20/01/2018. Esta es una de mis obras maestras.
POLLO EN SALSA NEGRA CON ARROZ Y PURÉ DE PAPA. PLATO CRIOLLO Y MUY DELICIOSO
Se necesita:
Los componentes principales son: el pollo con todo sus respectivos aliños para el buen sabor, las papas y el arroz.
Paso1: La preparación del pollo.
Picamos el pollo
En presas pequeñas.
Luego.
Picamos los aliños, el complemento para elaborar el pollo. Aji, cebolla y tomate.
Listo Para ajustarlos ya con el pollo.
Luego
Colocamos a sofreir, una pisca de aceite con un poco de azucar.
Lo dejamos un tiempo aproximado de 10 minutos, para que se sofria bien. Y listo.
Le agregamos el pollo aliñado.
Para el gusto necesitamos: sal, adobo, salsa de soja e inglesa
Lo dejamos un tiempo aproximado 1 hora.
Y listo tenemos el pollo
Paso 2 La preparación del arroz.
Colocamos 1/5 litro de agua, y agregamos 1/5 kilo de arroz
Lo dejamos cocinar unos 30 minutos y listo tenemos el arroz.
**Paso 3:** La preparación del puré de papa.
Tenemos las papas
Le quitamos la capa superior (la concha)
Las picamos en rolajas
Lo dejo 30 minutos a hervir
Luego
Las trituramos lentamente con un tenedor y un poco de mantequilla.
Y listo tenemos el puré de papa.
Listo, tenemos nuestro humilde plato de pollo en salsa negra con arroz y puré de papa.
Fotografía tomadas con un evolution 3, todas de mi autoria
Espero que les gusten mi receta, seguire publicando mas recetas