| Ofen auf 200 grad vorheizen | Heat oven to 200 degrees |
| Für den Teig : | For the Flour : |
| 425ml Schoko-Soja-Milch (Oder Wasser mit Kakaopulver) | 425ml Chocolate-Soy-Milk (Or water mixed with cacao pulver) |
| 400g Mehl | 400g Flour |
| 125g Zucker | 125g Sugar |
| 1 Vannilleschote (das Innere) | 1 Vanilla bean (the inside) |
| 35g Kakao | 35g cacao |
| 1 Packung Backpulver | 1 package of backing powder |
| 1 Prise Salz | 1 pinch salt |
| 1 Schuss Zitronensaft | 1 dash lemon juice |
| 150ml Öl (am besten Sonnenblumenöl) | 150ml oil (sunflower oil is the best) |
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| Alles gut verrühren und dann 45min backen. Dann machst du den Ofen aus und lässt es noch mindestens 20min im Ofen abkühlen und dann noch ein paar Stunden draußen bis er komplett abgekühlt ist | Mix everything together and let it bake for 45 min. Let it 20 min longer inside of the turned of oven to cool down. After that let it sit outside for a few hours until completely cooled down. |
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| Für die Creme: | For the Cream: |
| 300g dunkle Schokolade im Wasserbad flüssig schmelzen | 300g dark chocolate (or any vegan chocolate) melted in a waterbath until liquid |
| 1 Vanilleschote (wieder das Innere) | 1 Vanilla bean (the inside) |
| 3 TL Puderzucker | 3 tsp icing sugar |
| 300g Kokosmilch (2 Dosen/ 400g. Lass sie über Nacht in den Kühlschrank und dann nur den festen Teil rauslöffeln, das Wasser brauchst du nicht) | 300g Coconutmilk (2 cans/400g. Let them cool in the fridge overnight and take out the hard part, you don't need the water) |
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| Das ganze musst mit dem Rührgerät aufschlagen und es bleibt eine feste Masse | Froth up everything with a mixer and your left with a hard mass |
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| Und dann schneidest du den Kuchen auf wie ein Brötchen und verteilst die Creme auf beide Hälften. Streu ein paar Kokosraspeln auf eine Hälfte. Lege die eine Hälfte wieder auf die andere. Schmelze 200g dunkle Schokolade und streiche sie auf den Kuchen. Zuletzt ein paar Schokoraspeln | Cut open the Cake like a bun and spread the cream on both halfs. Spread Coco-flakes on one half and put both halfs together again. Melt 200g dark Chocolate and spread it on top. Finally spread Chocolate-flakes on top. |
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| Fertig | Done |
