สวัสดี สตีมเมียน ชาวไทยทุกคนนะคะ
นี่เป็นโพสแรกที่เขียนเป็นภาษาไทยหลังจากได้รับการชักชวนจากคุณ @ricko66 ให้เข้ารวมกลุ่ม @thaiteam ไปไม่เป็นเลยค่ะ ปกติจะเกรียนคีย์บอร์ดเป็นแต่ภาษาอังกฤษซะส่วนใหญ่ ที่ได้เข้าร่วมการเขียนบล็อคของ "steemit" เพราะเห็นว่าเป็น community ที่เพิ่งเกิดขึ้นมาได้ไม่กี่ปีและกำลังเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว มีผลตอบแทนจากการเขียน content ที่มีคุณภาพพบวกกับช่วงนี้ที่ว่างอยู่เลยสนใจที่จะลองค่ะ
ก่อนอื่นขอแนะนำตัวก่อนนะคะ ชื่อ น้ำหวาน ค่ะแต่มีชื่อเล่นภาษาอังกฤษว่า Annie เกิดแต่ไม่ได้โตในเมืองไทยเพียงที่เดียวมีโอกาสได้ไปศึกษาต่อในประเทศต่างๆ คือ ออสเตเลีย และ สิงคโปร์ค่ะ ก่อนหน้านี้ทำงานเป็น พนักงานต้อนรับบนเครื่องบินหรือที่เรียกกันติดปากว่า "แอร์" ของบริษัท กาตาร์แอร์เวย์ (Qatar Airways) ประจำอยู่ที่เมือง โดฮา ประเทศ กาตาร์ ค่ะ ตอนนี้ได้ลาออกมาซักพักใหญ่ๆอาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ กำลังเตรียมตัวกลับมาบินกับสายการบินสีเหลืองในประเทศ นกแอร์ นั่นเองค่ะ ถ้าเพื่อนๆคนไหนได้ตามอ่านโพสอื่นๆของหวานจะสังเกตุได้ว่าไม่ได้เป็นคนเรียบร้อยอะไร ดังนั้นอาจจะไม่ได้สุภาพแบบนี้ตลอดเพื่อ อรรถรส นะคะ! แต่โพสนี้เป็นโพสแรกจะพยายามสำรวมที่สุดค่ะ!!
เริ่มค่ะ!
เอาเป็นว่าวันนี้จะพาเพื่อนๆไปชิมอาหารพื้นเมืองของภาคเหนือหรือที่เรียกสั้นๆว่า "อาหารเมือง"กันนะคะ ถึงแม้จะบอกว่าตอนนี้อาศัยอยู่ที่ กรุงเทพฯ แต่ไม่ได้บอกว่าเป็นคนเมืองกรุงแต่กำเนิดนะคะ ภูมิลำเนาจริงๆแล้วคือ เชียงใหม่ค่ะ เพิ่งย้ายมาอยู่ บางกอกได้ 3 เดือนกว่าๆเองค่ะ พอดีวันก่อนเกิดอาการ "สำนึกรักบ้านเกิด" อยากกินอาหารเมืองมากกกกก ก.ไก่ ล้านตัว แล้วนึกขึ้นได้ตอนเดินผ่านแถว อารีย์ มีร้านข้าวซอยชื่อร้าน อองตอง อยู่ซึ่งเป็นสาขามาจาก เชียงใหม่ค่ะแต่ที่เชียงใหม่จะเน้น ก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นหลัก เพราะร้านข้าวซอยมีเยอะแยะแล้ว ไม่เหมือนในกรุงเทพฯซึ่งหากินยากค่ะ ซึ่งตรงนี้เห็นได้ชัดเลยว่าร้านเค้าอ่านการตลาดได้ขาดมาก คนแน่นร้านจริงๆค่ะ
- สาระล้านนา -
อองตอง : นวลเนียน นิยมใช้กับ ผิวพรรณ
เช่น "ผ่อล่อ น้องฝ้ายคำฮั้นเลาะ ใหญ่เวยขนาดบะเดี่ยวเปิ้นปอเป๋นสาวละ ผิวขาวอองตองอยู่"
แปล: "ดูสิ น้องฝ้ายคำหน่ะ โตเร็วมากเลยตอนนี้เป็นสาวแล้ว ผิวขาวใสเชียว" เป็นต้น
- จานแรก "ข้าวซอยไก่คั่วแห้ง" หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับข้าวซอยกันมาบ้าง ที่ร้านนี้มีเมนูที่แปลกกว่าข้าวซอยปกติคือเป็นข้าวซอยแห้งค่ะ รวมๆแล้วชอบแบบมีน้ำมากกว่าค่ะ ซดสะใจ
- จานที่ 2 เป็นข้าวซอยผัดไส้อั่วค่ะ อันนี้ดีกว่าคั่วแห้ง แปลกๆดีค่ะ
- จานต่อไปขาดไม่ได้ค่ะ "น้ำพริกหนุ่ม" แกล้มกับผักต้ม นัวมากดีงามมีเบิ้ล 2 ค่ะ หมูทอดเหลือ อันนี้ 10 10 10 ไปเลยค่าาา
- จานนี้หลายๆคนอาจจะไม่รู้จัก เค้าเรียกว่า "ปูอ่อง/อ่องปู" ค่ะ คือการนำมันปูนาออกมาจากกระดองแล้วเอามาคลุกกลับเกลือพริกไทยและไข่ แล้วเอากลับไปใส่ในกระดองปูย่างค่ะ สิ่งนี้คือ นิพพาน เทียบเท่าได้กับการ กิน pate ตับห่านทาบนขนมปังหอมๆ แต่เรากินกับข้าวเหนียวหรือที่คนเมืองเรียกว่า ข้าวนึ่ง ค่ะ
- จบด้วยเครื่องดื่มแบบไทยๆ ลองสั่งน้ำมา 2 แก้ว คือ น้ำอัญชันมะนาว หวานนำเปรี้ยวชื่นใจค่ะ อีกแก้วนี้แนะนำค่ะเป็นน้ำเก๊กฮวยใส่นมสด สีออกเหลืองนวล ชื่อ น้ำอองตอง ตามชื่อร้านเลยค่ะ อร่อยค่ะ ไปโดน (ลืมลงภาพค่ะ ขอโทษด้วย T-T )
อาหารโดยรวมแล้วอร่อยค่ะ ราคาไม่แรงมากแต่ก็แพงกว่าที่เชียงใหม่เป็นธรรมดาค่ะ ถ้าอยากกินมากๆก็พอถูไถเลยทีเดียว แต่ที่รู้สึกคือไม่แน่ใจว่าเค้าใส่ผงชูรสหรือเปล่า เพราะกลับบ้านมาหิวน้ำใช้ได้เลยค่ะ เอาเป็นว่านานๆ กินที่ให้หายอยากก็โอเคทีเดียวค่ะ
จบแล้วค่ะการนำกินในโพสแรกที่เป็นภาษาไทยโพสนี้ รู้สึกดีใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยขยายชุมชนไทยออนไลน์ใน สตีมอิท แห่งนี้ หวานยังใหม่มากๆมีอีกหลายอย่างที่ยังไม่รู้และจะคอยศึกษาไปเรื่อยค่ะ ยังไงรบกวนเพื่อนๆแนะนำหรือติชมได้เต็มที่เลยนะคะ ถ้ามีส่วนไหนที่ช่วยเหลือได้ผ่านการเขียนบทความ ณ ที่นี่ก็ยินดีช่วยเต็มที่ค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามนะคะ
น้ำหวาน xo