น้ำมะเขือเทศ ทำเองก็ได้ อร่อยด้วย

สวัสดีค่ะ สวัสดีเพื่อนๆ ทุกคนนะคะ

เมื่อเทศกาลสงกรานต์ผ่านไป เพื่อนๆหลายคนคงสนุกสนานกับการเล่นสงการนต์ ส่วนเรา ไม่ได้ออกไปไหนเลยค่ะ เพราะแดดร้อนมากๆ

วันนี้ก็เช่นเคยค่ะ เรามีเมนูเพื่อสุขภาพ และช่วยบำรุงผิวพรรณให้มีสุขภาพดีมาฝากกันจ้า นั่นก็คือ เมนู น้ำมะเขือเทศ ค่ะ เราลองทำเองครั้งแรก พอทานได้ค่ะ กลิ่นไม่ค่อยแรงเท่าไร

ใครๆก็ว่า กินน้ำมะเขือเทศแล้วผิวพรรณจะดี จริงหรือไม่ ใช่หรือมั่ว เรามาลองทำกินเองดูกันค่ะ

แวะตลาดมาค่ะ ได้มะเขือเทศสดๆมา ทั้งหมดก็ 15 บาทค่ะ (จะหมดแล้วแม่ค้าลดเหลือ 10 บาท)

ล้างๆๆ ให้สะอาด เราจะใส่เบกกิ้งโซดาลงไป เพื่อล้างสารพิษที่ตกค้างมากับมะเขือเทศ (สามารถใช้ได้กับผักทุกชนิดนะคะ)

เมื่อล้างสะอาดแล้ว ก็นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ค่ะ

จากนั้นนำใส่หม้อ ใส่น้ำประมาณ 1 แก้ว ยกขึ้นตั้งไฟกลาง

หมั่นคนเรื่อยๆนะคะ เพื่อป้องกันการไหม้ติดก้นหม้อ ต้มไปเรื่อยๆ น้ำจากมะเขือเทศจะค่อยๆซึมออกมา ต้มจนเนื้อมะเขือเทศเปื่อยค่ะ

ก็จะได้ประมาณนี้ค่ะ พักไว้ให้เย็นค่ะ

เมื่อพักไว้จนเย็นแล้ว เราก็นำมาปั่น ปั่น ปั่น แล้วก็ปั่น ค่ะ

จากนั้นนำมากรองด้วยกระชอน

แถ่น แท้นนนนนนน ได้แล้วคร้าาาา น้ำมะเขือเทศสูตรเข้มข้น

เมื่อได้ร้ำมะเขือเทศแล้ว เราก็กรอกใส่ขวดแช่ตู้เย็นไว้ค่ะ สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 3 วัน เวลาทาน เราจะใส่น้ำผึ้งกับมะนาวลงไปผสมด้วยค่ะ รสชาต อร่อยไปอีกแบบค่ะ

ขอขอบคุณเพื่อนๆที่ติดตามทุกๆคนนะคะ