모츠쇼 다이묘하나레
博多もつ将 大名離れ
후쿠오카는 모츠나베로 유명하죠
잘 알려지지 않은 맛집을 소개하려 합니다!
텐진에서 5분거리에 위치한 다이묘는 편집샵이나 맛집 또는 커피집이 있는 상수같은곳이예요 :)
이곳에 하카타모츠쇼가 있습니다
저녁6시 오픈이라서 저는 시간에 맞춰서 갔습니다
아직은 한국인에게 많이 알려지지 않은곳같아요
저 빼고는 전부 일본인분들이였는데 어느정도 시간이 지나고 나니 가게가 만석이였습니다
모츠나베가 기본베이스입니다
한국어 메뉴판은 따로 없어요!
이집은 폰쇼유,쇼유,미소가 있는데 이집의 대표메뉴는 폰쇼유입니다
다른 모츠나베집과 달리 단품메뉴가 많이 있는데 단품메뉴중에서는 미소호르몬이 제일 유명해요!
먼저 가장 기본인 쇼유모츠나베로 주문했습니다
1인분이라서 양이 많지는 않았는데 깔끔하고 맛있었어요!
그리고 미소호르몬도 주문해봅니다><
이거 정말 정말 요물이예요 ....
진짜 엄청엄청 맛있습니다 ㅠㅠ
어떤맛인가 하면 우리나라 돼지갈비 양념맛이나요!
돼지갈비 비계부분이 양념에 잘 스며든맛(?)
요 양념이 너무 맛있어서 밥이랑 같이 비벼서 먹었습니다
진짜 양념 하나도 놓칠수없어요 ...
가신다면 꼭 제발 드셔주세요!!!ㅎㅎ
그리고 기대하던 폰쇼유나베를 시켰습니다
폰쇼유나베는 위에 만두피가 얇게 올라가있어요
먹는 방법도 특제폰즈와 유즈코쇼를 넣고 모츠나베를 찍어서 같이 먹는건데 요게 정말 맛있습니다><
모츠나베를 어느정도 먹고나면 고춧가루를 넣어줍니다
그러면 살짝 칼칼하니 또 다른 맛으로 즐길수있어요!
모츠나베를 다 먹은 후 짬뽕면을 넣는데요
이집은 특이하게 짬뽕면을 넣을때 고마(깨)를 넣어서 같이 끓여줍니다
흰깨와 까만깨중에 고를수가 있는데 저는 고소한 까만깨로 골라봤어요
짬뽕이라기 보단 볶음에 가까운데요 요게 정말 고소하고 맛있어요 ㅠㅠ 포스팅 하면서도 너무 먹고싶네요 후아
고소한 깨과 모츠나베 소스가 쫀득하게 베어있어서
굉장히 맛있어요 이 면을 곱창 찍어먹었던 폰즈에 찍어서 같이 먹으면 정말 제대로 다 먹었다 싶은 기분이 듭니다 ㅎㅎ
후쿠오카 간다면 모츠나베를 한번쯤 모두 드셔보실텐데요
꼭 한번 방문해보세요!
절대 후회안하실거예요 ><
맛집정보
모츠쇼 다이묘하나레 博多もつ将 大名離れ
일본 〒810-0041 Fukuoka-ken, Fukuoka-shi, Chūō-ku, Daimyō, 1 Chome−10, 福岡市中央区大名１丁目１０−１０ KIビル2階
이 글은 Tasteem 컨테스트
뼛속까지 추울 땐, 국물 요리에 참가한 글입니다.
