안녕하세요.
@dlwnsvy5 입니다.
요즘 날씨가 정말 겨울이구나 싶을 정도로 추운데요. 그래서인지 청국장이 너무 먹고 싶어져서 무작정 검색한 곳으로 찾아갔습니다.
부뚜막청국장
경기 성남시 수정구 달래내로 383
031-723-5668
입구에서부터 토속적인 정취가 확 느껴지는 식당입니다. 한 겨울의 매서운 추위와 어우러지니 더욱 따듯하게 보이더라구요.
가게 인테리어도 청국장과 참 잘 어울리는 토속적인 분위기라서 편안한 느낌이 들었습니다. 천정에는 이곳을 방문한 연예인, 유명인의 싸인이 가득했는데요. 제 눈을 사로잡은 김건모씨의 싸인만 찍어보았습니다. ^^;;
부뚜막청국장의 메뉴판입니다. 주메뉴는 청국장+보리밥 그리고 우렁시골된장+보리밥입니다. 저희 일행을 비롯한 대부분 청국장을 선택하는 분위기였습니다. 그리고 함께 곁들이기 좋은 다양한 메뉴들이 있었는데 저희는 메밀전병을 선택했습니다.
부뚜막청국장의 다채로운 밑반찬과 비빔밥 재료들입니다. 각각의 반찬 모두 허투루 만든게 없었습니다. 그리고 모두 청국장과 잘 어우러지는 맛이었습니다.
눈 깜박할 사이에 한상차림이 완성되었습니다. 다른 청국장 전문점도 이런건지는 모르겠지만 정말 빠른 속도로 음식이 나왔습니다.
메밀전병은 피가 너무 쫄깃쫄깃해서 그 씹는 맛에 중독되어 바로 다음 조각을 들게 만들었습니다. 또한 매콤하고 아삭한 속도 일품이었습니다. 원래는 같이 곁들어 먹으려고 시킨 사이드 메뉴였으나 마치 메인 디쉬처럼 자꾸만 전병 위주로 먹게 만드는.. 정말 너무 맛있는 중독성 있는 맛입니다.
이 가게의 청국장을 세 단어로 정리하자면 담백함, 가벼움, 그리고 깔끔함입니다. 그렇기 때문에 비빔밥과 어우러졌을 때 그 맛이 무겁거나 느끼하지 않고 조화로운 풍미를 느낄 수 있었습니다.
가게 손님 대부분 청계산 등산을 마치고 오는 분들이 많았는데, 정말 산행을 마치고 막걸리 한 잔과 함께 먹는다면 최고의 맛을 느낄 수 있을 것입니다.
식사 이외의 요소들, 이를테면 주차도 편리하고 직원 서비스도 좋으니 더욱 기분좋은 식사였습니다.
지금까지 처계산 근처 청국장 맛집, 부뚜막청국장이었습니다.
맛집정보
부뚜막청국장
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
