En este espacio describo una fácil receta de una deliciosa torta de yuca (Manihot esculenta) de 1 kg, con ingredientes sencillos que puedes encontrar en el mercado.
Los ingredientes son:
- 1 kg de yuca (Manihot esculenta)
- 4 huevos
- 1 coco
- 1 lata de leche condensada pequeña
- 100 gr de azúcar
- ½ kilo de queso blanco
- Media cucharada de vainilla
- 4 cucharadas de mantequilla
Preparación:
- Utilice un rallador para rallar la yuca al terminar se exprime, y se le agrega el azúcar junto con los huevos, la mantequilla y la vainilla batida.
- Por separado, se prepara en un recipiente, el coco rallado con leche condensada y queso.
- Se empaniza el molde con harina de maíz.
- En el mismo molde empanizado, se coloca una porción de la mezcla con yuca preparada para iniciar, luego se aplica una capa de mezcla de coco preparada.
- Seguidamente se coloca otra capa de mezcla de yuca y continuar el mismo procedimiento anterior.
(imagen tomada con mi teléfono alcatel 4g)
- Al finalizar, se lleva al horno durante 1 hora aproximadamente, se recomienda chequear con un cuchillo (cada cierto tiempo) y si éste al sacarlo está seco, la torta está lista.
(imagen tomada con mi teléfono alcatel 4g)
(imagen tomada con mi teléfono alcatel 4g)
Espero puedan realizar esta receta y compartir qué tal les quedó… Seguro será buenísima…