¡Hola todos!
Para empezar el día, un buen desayuno no cae mal, recuerda que es la comida más importante y no podemos salir sin desayunar. Esta tortilla que hoy les muestro es ideal para un buen desayuno y también puedes prepararla para una cena rápida y fácil. La tortilla sirve de merienda para los pequeños de la casa. Esta receta es de origen Español, con sus variantes y toque Venezolano. Puedes variar su relleno y colocarle lo que más te guste.
Esta receta me trae muy bellos recuerdos de mi infancia y adolescencia, ya que mi madre nos la preparaba mucho y le quedaba muy sabrosa, quise preparar esta receta para ver si me quedaba igual que la de mi madre, pero que va, no me quedo igual, no me quedo tan sabrosa como ella la preparaba, que a todos nos gustaba. Me quedó muy sabrosa, no como la solía hacer mi mamá, pasé la prueba ya que gustó mucho.
Esta receta es para dos tortillas grandes, si deseas preparar más de dos duplica los ingredientes, con tres huevos preparas una rica y deliciosa tortilla de plátano.
Ingredientes:
• 6 huevos
• 2 plátanos fritos en rueditas
• Sal al gusto
Preparación:
Se separan las yemas de las claras. Batir las claras a punto de nieve, agregar las yemas y la sal al gusto, seguimos batiendo hasta integrar bien las yemas a la mezcla.
Colocamos un sartén con un poco de aceite a la candela, vertemos la mezcla y le ponemos los plátanos fritos por encima, cocinar de ambos lados hasta que doren, retiramos del sartén y dejamos reposar.
Ya puedes servir la tortilla de plátano y a disfrutar esta delicia.
¡Buen provecho!
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con una cámara casio, editadas en power pint 2007.
ESPERO LES GUSTE Y GRACIAS POR LEER…
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