Ingredientes:
- Calabacín.
- Bechamel.
- Queso.
- Carne picada.
- Cebollas.
- Picadillo de ajo y perejil.
- Especias: laurel, nuez moscada.
- Aceite y sal.
Preparación de la carne:
Preparación de la moussaka de calabacín:
Mientras se cocina la carne, en una plancha pondremos un poco de aceite e iremos dorando el calabacín que se puede usar a rodajas o láminas eso dependerá de la fuente que vayas a usar.
En este caso, opte por las rodajas.
Con los fogones en marcha, untamos la fuente a usar con bechamel. Suele romperse al servirla, si puedes usa fuentes individuales para una mejor presencia del plato.
Luego iremos recubriendo a capas de calabacín y carne. Pon cuantas capas quieras o la fuente te permita. La última capa tiene que ser de calabacín, cubrirla con bechamel y poner queso al gusto, para fundirlo al horno. Cuando el queso quede gratinado, ya estará lista para comer.
Buen provecho, amig@s.