Como su nombre nos indica esta receta se basa en gratinar estos crustáceos con queso parmesano y mozzarella, lo que nos regala ese sabor indescriptible que a muchos nos encanta. Este plato también es excelente para compartir entre familiares y amigos y sobre todo cuando queremos conquistar a esa persona especial, ya que contiene grandes propiedades afrodisíacas.
A continuación les muestro cada uno de los pasos para disfrutar de esta exquisitez marina:
Ingredientes:
• 1 kilogramo de camarones.
• 4 cucharadas de queso mozzarella rallado.
• 1 taza de crema de leche.
• 1 cucharada de pasta de ajo.
• 1 cucharada de mostaza.
• 2 cucharadas de perejil fresco.
• 2 copas de Brandy.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 60 gramos de queso parmesano.
• Sal y pimienta al gusto.
Proceso de preparación:
• Lo primero que debemos hacer es percatarnos de haber reunido todos los ingredientes.
• En un sartén a fuego medio se agrega una cucharada de mantequilla y se deja derretir, luego se añaden los camarones limpios (sin cáscara ni la vena central). Después se le adiciona la pasta de ajo con sal y pimienta al gusto.
• Se saltean los camarones por 5 minutos, se le agrega el perejil fresco y el brandy, y se apaga el fuego.
• Posteriormente se prepara la salsa base con la que llevaremos los camarones al horno, para ello se busca un envase y se le agrega la crema de leche, perejil, mostaza, brandy con sal y pimienta al gusto. Y se mezclan muy bien todos los ingredientes.
• Se agregan los camarones en una olla o bandeja para horno y se baña con la salsa que preparamos anteriormente.
• Mientras tanto se va pre-calentando el horno a 150ºC, y se le agrega el queso mozzarella y parmesano bien distribuido sobre los camarones. Luego se llevan al horno y se deja cocinar hasta que el queso logre dorar.
• Una vez listos, se sirven inmediatamente, acompañado de pan y con una cerveza bien fría.
Ya verán que quedaran enamorados al degustar estos deliciosos camarones. Espero que les apetezca y sobre todo que se animen a prepararlos, ya que es especial para disfrutar en este divertido fin de semana. Saludos.