Sony Corporation of America заручилась поддержкой Университета Карнеги-Меллон для совместной разработки систем с элементами ИИ и других исследований в области робототехники.
Партнёры займутся, в частности, оптимизацией процессов обработки ингредиентов, приготовления продуктов питания и доставкой. Выбор отрасли обусловлен её сложностью — если получится научить роботов готовить еду, то полученный опыт можно будет использовать и в других отраслях.
Приятным бонусом проекта станет ознакомление широкой публики с возможностями ИИ-систем и робототехники. Можно ожидать, что уже в ближайшие годы на кухнях одиноких, занятых и ленивых людей появятся системы, способные взять на себя значительную часть рутинных процессов.
Идея роботизации процесса приготовления еды не нова — разработанный Miso Robotics “автономный ассистент для коммерческих кухонь” Flippy способен переворачивать и жарить котлеты для 150-300 бургеров в час почти без участия человека. Автоматизировать кухни, в том числе домашние, стремится и лондонский стартап Moley Robotics — продажи его робоповаров могут стартовать уже в 2018 году.
Рано или поздно готовить еду в большинстве заведений общественного питания начнут машины. При этом в их рецептах будет преобладать продукция аквапонных ферм, выращенная неподалеку. Подход позволит обеспечить людей вкусной и здоровой пищей, однако миллионы сотрудников общепита и транспортной логистики потеряют работу.
Машины не нуждаются в периоде обучения, не грубят покупателям, работают без устали и не уходят в отпуск. Сроки окупаемости большинства устройств сокращаются, а заработные платы сотрудников неуклонно ползут вверх. Таким образом, массовая роботизация — только вопрос времени.