Ingredientes para Lentejas caseras con chorizo
500 gr de lentejas pardinas extra
4 zanahorias grandes
2 dientes de ajo
2 cebollas grandes
1 hoja de laurel
1 cucharada de pimentón de la Vera
Sal y pimienta (al gusto)
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 pimiento verde
2 tomates grandes
1 hueso de caña
2 chorizos
1 morcilla
1/4 hueso de jamón
Agua
Preparación.
Ponemos las lentejas a calentar después de haberlas tenido toda la noche en remojo.
Añadimos todos los ingredientes menos el chorizo que lo reservaremos.
Las dejamos media hora a fuego medio hasta que veamos que estan en su punto.
Retiramos los tomatws y los huesos de jamón
Añadimos el chorizo y las dejamos 5 minutos a fuego bajo.
Y buen provecho!!!