Components

Składniki

EN	PL
Dried noble porcini mushrooms (Boletus Edulis) about 15-20 dkg. Vegetables: 2 carrots, 2 parsley, half celery, leek, you can also add a little Italian cabbage. Spices, magic, veggie (Vegeta), salt, pepper, allspice, bay leaf. Additionally, home-made pasta, green parsley.	Suszone borowiki szlachetne około 15-20 dkg. Warzywa: 2 marchewki, 2 pietruszki, pół selera, por, można również dodać odrobinę włoskiej kapusty. Przyprawy, magii, warzywko (Vegeta), sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy. Dodatkowo makaron domowy, lub inny, zielona pietruszka, śmetana.

Preparation

Przygotowanie

EN	PL
Soak the mushrooms in cold water, rinse thoroughly to get rid of sand. We cut into smaller pieces.	Grzyby moczymy w zimnej wodzie, dokładnie płuczemy aby pozbyć się piasku. Kroimy w mniejsze kawałki.

EN	PL
Then add the mushrooms to the water, season with salt and pepper, add allspice, bay leaf, add vegetables (soup vegetables) and cook until the mushrooms are tender.	Następnie grzyby dodajemy do wody, przyprawiamy solą pieprzem, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, dodajemy warzywa (włoszczyznę) i gotujemy do miękkości grzybów.

The way of serving

Sposób podania

EN	PL
We serve with pasta, green parsley and a little cream, served individually. You can, of course, be served without cream	Podajemy z makaronem, z zieloną pietruszką i odrobiną śmietany, podanej już indywidualnie. Można oczywiście podawać bez śmietany

Enjoy your meal

Smacznego

Photo: Panasonic Lumix FZ82, December 2020, Silesia

all photos and video were taken by me and are my property


© Copyright marianomariano