- Hello, friends! I hope you are having a wonderful day.
¡Hola, amigos! Espero que estén teniendo un día maravilloso!.*
- Today I want to share with you a recipe full of memories, creamy and smooth at the same time: a homemade spaghetti chicha! This is a delicious drink that I had not tasted since my mother was absent; however, today, remembering those moments I decided to prepare it again, she told us “drink this chicha, it is very nutritious”.*
Hoy quiero compartir con ustedes una receta llena de recuerdos, cremosa y suave a la vez: ¡una chicha casera de espaguetis! Esta es una deliciosa bebida que no la había probado desde que mi madre se ausentó; sin embargo, hoy, al recordar aquellos momentos decidí prepararla nuevamente, ella nos decía "tómense esta chicha que es muy nutritiva".
The preparation of this chicha is quite simple and requires some key ingredients such as: liquid milk, condensed milk and cinnamon, and the star ingredient is sweet anise. The combination of this ingredient gave it an extra touch of flavor. I also added a few lines of condensed milk and more cinnamon powder to decorate.
La preparación de esta chicha es bastante sencilla y requiere algunos ingredientes claves como: leche líquida, leche condensada y canela, y el ingrediente estrella es el anís dulce. La combinación de este ingrediente le otorgó un toque extra de sabor. Además, para decorar le añadí unas líneas de leche condensada y más canela en polvo.
Now I show you the ingredients and the step by step//Ahora les muestro los ingredientes y el paso a paso:
INGREDIENTS//INGREDIENTES:
-500 grams of spaghetti, -1 1/2 liter of liquid milk, -2 cinnamon sticks, -Cinnamon powder enough, -ice to taste, - 2 cups of sugar, condensed milk of 395 grams, - 4 spoonfuls of sweet anise, - enough water to cook the spaghetti, - 3 spoonfuls of vanilla essence.
*Decorate with a few lines of condensed milk and cinnamon powder.
- For this recipe we got 14 glasses!
-500 gramos espaguetis, -1 1/2 litro de leche liquida, -2 astillas de canela, -Canela en polvo suficiente,-hielo al gusto, - 2 tazas de azúcar, leche condensada de 395 gramos, - 4 cucharadas de anís dulce, - Agua suficiente para cocinar el espaguetis, - 3 cucharadas de esencia de vainilla.
**Decoramos con unas líneas de leche condensada y canela en polvo.
- ¡Para esta receta obtuvimos 14 vasos!
Preparation/Preparación: Step by step-Paso a paso:
We start by adding enough water in a pot, then the spaghetti, we transfer it to the stove, let it boil and cook over high heat until it gets a slightly sticky texture. Remove from the heat and let it cool and then blend it little by little.
Empezamos agregando en una olla el agua suficiente, seguido, los espaguetis, lo trasladamos a la hornilla, dejamos que hierva y se cocinen a fuego alto hasta lograr quede una textura ligeramente pegajosa. Retiramos del fuego y dejamos enfriar para luego licuarlo de a poco.
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Then, continue beating and add the liquid milk a little at a time, shake the blender until they are integrated and well combined, we are going to add the mixture in a large container, if the mixture is too thick you can add more milk until the desired consistency is reached.
Luego, seguimos batiendo y agregamos la leche líquida de a poco, agitamos la licuadora hasta que se integren y combinen bien, vamos a ir agregando la mezcla en un envase grande, si la mezcla está muy espesa se puede añadir más leche hasta alcanzar la consistencia deseada.
We take some chicha already liquefied, take it to the blender, add the sweet anise, blend and then take it to the container where we have all the chicha with the help of a paddle, stir manually until well combined.
Tomamos un poco de chicha ya licuada, llevamos a la licuadora, agregamos el anís dulce, batimos y luego lo llevamos al envase donde tenemos toda la chicha con la ayuda de una paleta, revolvemos manualmente hasta combinar muy bien.
Now, pour another little bit of chicha into the blender and add the sugar, shake the blender until well integrated, take it to the container where we have the largest amount of chicha, continue stirring and combining the ingredients with the help of a ladle.
Ahora, vertemos otro poquito de chicha a la licuadora y agregamos el azúcar, agitamos la licuadora hasta integrar muy bien, lo llevamos al envase donde tenemos la mayor cantidad de chicha, seguimos removiendo y combinando los ingredientes con la ayuda de un cucharón.
Add the vanilla essence followed by the condensed milk, stirring constantly.
Agregamos la esencia de vainilla seguida de la leche condensada, seguimos removiendo constantemente.
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Add enough cinnamon powder to the preparation and combine.
Agregamos suficiente canela en polvo a la preparación combinamos.
Serve our delicious creamy and smooth spaghetti chicha, decorate with a few lines of condensed milk and cinnamon powder.
Servimos nuestra deliciosa cremosa y suave chicha de espaguetis, decoramos con unas líneas de leche condensada y canela en polvo.
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Finally, add the ice cubes.
Para finalizar, agregamos los cubos de hielo.
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| We enjoyed our delicious creamy and soft spaghetti chicha. | I hope you like it as much as we do - a thousand blessings! |
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| Disfrutamos nuestra delicioso cremosa y suave chicha de espaguetis | Espero que les guste tanto como a nosotros. ¡Mil bendiciones! |
