Cześć!
Pare dni temu podawałam Wam przepis na deser chia z porzeczkmi.
Dzisiaj też będzie deser chia, ale z bananami i podwójną porcją bitej śmietany. (to było życzenie mojego syna 😄)
Dodałam też żelatynę bo przez te upały bita śmietana szybko opadała.
Jak wykonać taki orzeźwiający deser możecie zobaczyć w filmiku. Serdecznie zapraszam do oglądania.
SKŁADNIKI na 4 porcje:
🍌 1 zielona galaretka
🍌 1 puszka kremu kokosowego
🍌 4 łyżki nasion chia
🍌 2 łyżki miodu
🍌 400 gr. śmietany kremówki 36%
🍌 2 łyżki cukru pudru
🍌 1,5 łyżki żelatyny + 1/4 szkl. goracej wody
🍌 sok z 1/2 cytryny
🍌 1 łyżeczka cukru waniliowego
🍌 2 banany
WYKONANIE:
🍌 Galaretkę dobrze rozpuszczamy w 2 szkl. gorącej wody i przelewamy ją do 4 szerokich szklanek lub pucharków. Zostawiamy do stężenia.
🍌 Do miski przelewamy krem kokosowy i dodajemy do niego 4 łyżki nasion chia, 2 łyżki miodu i dobrze mieszamy. Przekładamy krem chia do szklanek ze stężałą galaretką i odstawiamy do lodówki na przynajmniej 3 godzinki.
🍌 Do miseczki wlewamy 1/4 szkl. gorącej wody i rozpuszczamy w niej 1,5 łyżki żelatyny. Zostawiamy do ostudzenia.
🍌 Do schłodzonej misy miksera przekładamy 400 gr. śmietanki kremówki 36% i zaczynamy ubijanie na najniższych obrotach. Ubijamy 30 sekund i po tym czasie zwiększamy obroty do najwyższych i ubijamy do momentu aż śmietana stanie się sztywna. Dodajemy 1 łyżeczkę cukru waniliowego oraz 2 łyżki cukru pudru i chwilkę jeszcze mieszamy.
Do ostudzonej żelatyny dodajemy 1 łyżkę ubitej śmietany i energicznie mieszamy.
Tak zahartowaną żelatynę dodajemy do ubitej śmietany i chwilkę miksujemy.
🍌 Bitą śmietanę przekładamy do szklanek z galaretką i kremem chia.
🍌 2 banany obieramy ze skórki i kroimy na grube plastry. Polewamy je sokiem z cytryny. Robimy to po to żeby banany nam nie szczerniały.
🍌 Deser dekorujemy bananami.
I Voilà ! Gotowe!
Życzę smacznego kochani!
Moje social media:
YouTube: https://www.youtube.com/c/RITAfoodchannel
Instagram: https://www.instagram.com/rita__creative/
Facebook: https://www.facebook.com/RITAfoodchannel1/