Witajcie tu偶 po d艂ugim weekendzie!馃槅
Przedstawiam kolejny przepis na szybkie danie, czyli takie jak lubi臋 najbardziej.. A jeste艣cie je w stanie wykona膰 w tyle, ile zajmuje ugotowanie makaronu wi臋c w oko艂o 10 minut.
Danie to jest pyszne, zdrowe i lekkostrawne z zastosowaniem du偶ej ilo艣ci warzyw w tym pomidor贸w z okolicznego targu馃憤
Sk艂adniki potrzebne na wykonanie czterech porcji pasty:
500 g razowego penne / 200 g karczoch贸w w zalewie / 4 dorodne pomidory / 1 papryka czerwona / 6 suszonych pomidor贸w / 4 z膮bki czosnku / 50 g 艣wie偶ego szpinaku / 1 cebula / 1 p艂aska 艂y偶eczka cukru trzcinowego / szczypta 艣wie偶ego rozmarynu / s贸l i pieprz do smaku / 8 startych orzech贸w nerkowca.
Wykonanie:
Do gotuj膮cej si臋, osolonej wody wrzucamy makaron penne i gotujemy do stanu aldente.
Na patelni臋 wylewamy odrobin臋 zalewy z karczoch贸w, przesma偶amy na niej pokrojon膮 w kostk臋 cebul臋 i pomidory suszone pokrojone w julienne.
Kiedy cebula zacznie si臋 szkli膰 dodajemy karczochy, pokrojon膮 w kostk臋 papryk臋 i siekany rozmaryn, wszystko dusimy oko艂o pi臋ciu minut.
Pod koniec duszenia dorzucamy czosnek posiekany w plasterki, dodajemy pomidory pokrojone w kostk臋 (mog膮 by膰 obrane ze sk贸rki, cho膰 ja zjadam w ca艂o艣ci馃榾) wraz z past膮 ajwar, nast臋pnie doprawiamy i dusimy wszystko przez kolejne pi臋膰 minut do uzyskania konsystencji przyjemnego sosu.
艁膮czymy sos wraz z odcedzonym makaronem, mieszamy wszystko dok艂adnie, dodajemy 艣wie偶y szpinak i wyk艂adamy na talerz.
Na koniec wszystko posypujemy tartymi orzeszkami nerkowca.
Pasta gotowa szybka i zdrowa!
Polecam szczeg贸lnie osob膮 maj膮cym ma艂o czasu na obiad lub kolacj臋, a chc膮cym zje艣膰 co艣 fajnego i naprawd臋 艂atwego - zreszt膮 jak wi臋kszo艣膰 rzeczy, kt贸re dla was przygotowuje.馃槉
Dodatkow膮 zalet膮 tego dania jest to 偶e jest ono w 100% wega艅skie, nie ma na co czeka膰, dzia艂ajcie..
Smacznego moi drodzy steemianie -weganie!馃構