PIZZA VEGETAL VEGANA completamente libre de gluten.
INGREDIENTES:
Berenja, tomate, pimiento, cebolla, calavacin, 125gr de queso mozzarela
Base: solo harina de MAIZ 100%
Masa: Agua tibia y sal. Se echa harina de maiz poco a poco hasta crear una masa homogenea.
El truco esta en hacer una masa muy muy fina.
Se pone al hono 220° aprox 20 minutos para que se haga la masa en la zona de abajo del horno.
Se saca, se echan los ingredientes en rodajas poner aprox 20/30 min 180° con el grill del horno
