Ada yang bilang bila terasi dan belacan sama saja, lainnya mengatakan berbeda. Manakah yang benar?
Kalau Anda menanyakan apakah belacan dan terasi sama atau tidak? Jawabannya adalah sama, yang membedakan hanyalah komposisi saja.
Yang membuat terasi dan belacan berbeda adalah perbedaan selera antara satu daerah dengan daerah lainnya.
Lain lagi di Aceh.
Ada perbedaan antara belacan dengan belacan. Ada belacan yang bisa langsung dimakan. Bentuknya seperti pepes (mirip timphan) yang isinya kelapa parut yang telah diberi bumbu terus dipanggang.
Sumber foto google
Ada juga yang dimaksud dengan belacan adalah terasi yang terbuat dari udeung sabee. Kalau yang ini belum boleh langsung dimakan kecuali diolah terlebih dahulu menjadi sambal.
Pastinya selera lidah orang Indonesia akrab dengan sambal terasi / belacan.
